تشيز كيك أمريكان

هناك العديد من الوصفات لصنع كعكة الجبن ، ولكننا نقترح عليك عمل كعكة الجبن الأمريكية البسيطة جدًا ولكن اللذيذة مع الموز. يتم تحضيره بإضافة الليمون والزبيب والويسكي - اتضح أنه لذيذ للغاية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لعشر حصص:

• - 850 غ من جبن فيلادلفيا ؛

• - 350 مل كريم يحتوي على 30٪ من الدهون.

• - 250 غرام من السكر

• - 1 قاعدة كعكة إسفنجية ؛

• - 10 موز ؛

• - 3 بيضات

• - 2 ليمون

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبيب والويسكي ونشا الذرة.

• - 1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛

• - الزبدة وشراب القيقب والنعناع.

دليل التعليمات

1

نضع الزبيب في وعاء صغير ونقع في ويسكي لمدة 20 دقيقة. تزييت النموذج القابل للفك بالزبدة. سخن الفرن إلى 180 درجة.

2

ضع قاعدة الإسفنج في أسفل القالب. يصفى السائل من الزبيب ويرش البسكويت به. امزج النشا مع 200 جرام من السكر.

3

قشر 10 موزات صغيرة. تذوب الزبدة و 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ملاعق كبيرة من السكر تقلى الموز حتى الكراميل. باردة ، مقطعة إلى حلقات.

4

ضعي الجبن في وعاء آخر ، أضيفي الفانيليا والعصير والزبيب والبيض وبرش الليمون والقشدة. يحرك ويضاف المكونات الجافة ونصف الموز ويخلط كل شيء ويصب الخليط في قالب.

5

صب 3 مم من الماء الدافئ على صينية خبز ، ضع القالب. في هذه الحالة ، سينتج الماء البخار أثناء الخبز. اطبخي 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً يجب أن يظل الحشوة في المنتصف سائلة. أخرجي كعكة الجبنة من الفرن ، باردة دون سحبها من القالب.

6

ثم اخرج كعكة الجبن الأمريكية مع الموز من الشكل ، مقطّعة إلى شرائح ، وزينها مع الموز المتبقي ، ورشها بشراب القيقب. يمكنك أيضًا تزيين أوراق النعناع الطازجة.