الدجاج المشوي في طباخ بطيء

روست هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي ، والذي يتم تحضيره من قبل جميع المكونات الضرورية التي تعاني من الضعف. الأطباق المطهية لذيذة وصحية للغاية ، لأن الطهي في درجة حرارة منخفضة يسمح لك بحفظ جزء كبير من العناصر الغذائية في المنتجات. الشواء هو طبق من الصعب للغاية أن يفسد ، إلا إذا قمت بإفراطه في الطهي أو أفرطت في استخدامه قليلاً ، وفي الطباخ البطيء ، من المستحيل عمومًا القيام به ، حتى إذا كان الطبق في وضع "الطهي" لفترة طويلة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 700 غرام من الدجاج ؛

• - 4 قطع. بطاطس صغيرة (حجم كبير) ؛

• - 2 قطعة. الجزر.

• - 2 قطعة. البصل.

• - عدة فروع من الشبت والبقدونس ؛

• - 100 مل من زيت عباد الشمس ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح بدون شريحة ؛

• - ملعقتان صغيرتان من توابل التوابل ؛

• - الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

قشر البصل واقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. قشّر الجزر واغسله واقطعه إلى قطع كبيرة. صب الكمية المطلوبة من زيت عباد الشمس في سعة وعاء الطهي المتعدد وضع الخضار المقطعة فيه.

2

اشطف شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، قسمها إلى عدة أجزاء وضعها في وعاء متعدد الطهي. يرش كل المكونات بالأعشاب والفلفل الأسود والملح.

3

تقلى اللحم بالخضار لمدة 3-5 دقائق في وضع "القلي" حتى تتكون القشرة الذهبية ، ويجب تحريك جميع المكونات بشكل دوري.

4

إلى اللحم المقلي مع الخضار يضاف البطاطس الصغيرة المقشرة والمقطعة. من الضروري أيضًا رش التوابل والفلفل الأسود والملح الخفيف ، وفي الأعلى نضع فرعين من الشبت والبقدونس.

5

في قدر الطهي البطيء ، حدد وضع "الشواء" أو "الحساء" واطهي الطبق لمدة 30 دقيقة.

6

قدمي المشوي مع الدجاج الساخن ، مع إضافة الخضار والأعشاب الطازجة إليه.