معجنات الكاسترد مع الكريمة

الحلوى للكبار والصغار "معجنات بالكريمة" هي طبق بسيط يسهل تحضيره في المنزل. يمكن تقديمه كحلوى أو كطبق على طاولة حلوة في الاحتفالات.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بيض الدجاج 5 قطع ؛

• - ماء 1 زجاج ؛

• - دقيق 1 كوب و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق لكريم.

• - 100 غ من الزبدة وملعقتين من الكريمة ؛

• - حليب 3/4 كوب ؛

• - 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

• - سكر 1 كوب.

• - سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.

• - حقنة الحلويات.

دليل التعليمات

1

طهي العجين. نصب الماء في قدر ونغلي. ثم خففي الحرارة وأضيفي 100 غ من الزبدة والملح إلى الماء. بعد ذلك ، أضيفي الدقيق وحركي بملعقة خشبية حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق بجدران المقلاة. ثم نضيف 3 بيض دجاج إلى العجين ونخلط جيدا. يجب أن يكون لديك قوام كثيف ولا يجب تصريف العجين من الملعقة.

2

ضع الرق على صينية خبز وابدأ في نشر العجين. 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العجين هي 1 كعكة. يجب أن يكون صنع الكعك على فترة كبيرة. توضع العجينة في الفرن على حرارة 200 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 170 درجة واخبزي الكعك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3

طهي الحشوة. خذ قدرين. يغلي الحليب والسكر في واحد. في أخرى ، طحن الدقيق والبيض. ثم صب الحليب الذي تم الحصول عليه بدقة في مقلاة بالطحين ، مع التقليب المستمر. ضعي القدر على نار صغيرة واجعليه سميكًا. لا يمكنك غلي الكريم. بعد ذلك ، أزيلي المقلاة عن النار ، وأضيفي الزبدة وسكر الفانيليا وامزجيها. يجب تبريد الكريم وتخزينه في الثلاجة على الفور.

4

في الكيك المبرد ، قم بحقن الكريم المطبوخ بعناية بمحقنة المعجنات. لتزيين الكيك ، يمكنك رش السكر البودرة أو صب الشوكولاتة المذابة.