طاجن مع اللحم والكرنب

هذا الطبق الرائع ليس صعبًا على الإطلاق ، لكنه لا يجعله أقل لذيذًا. اتضح أن اللحم فيه طري للغاية وعصير ، ويمكن تقطيع الكسرولة نفسها بسهولة إلى قطع صغيرة بسكين.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 650 غرام من الملفوف ؛

• - 1050 غرام من اللحم المفروم ؛

• - 185 غرامًا من الأرز ؛

• - 315 غرام من البصل.

• - 325 غ بريسكيت مدخن ؛

• - بيضتان

• - 115 غ من القشدة الحامضة ؛

• - 255 غ من الجزر.

دليل التعليمات

1

يجب تقسيم رأس الملفوف إلى أوراق منفصلة ، حيث يتم قطع الأجزاء الأكثر سمكًا من الجذع ، ثم وضعها في الماء المغلي لمدة 18 دقيقة تقريبًا.

2

اشطف الجزر وقشره ، ثم ابشره على مبشرة متوسطة الحجم واقليها قليلاً بزيت الزيتون ، أضف القليل من الملح.

3

شطف جيدا بالماء الجاري البارد ثم يغلي حتى ينضج. قشر البصلات وافردها. قلّب اللحم المفروم مع الأرز المطبوخ والبصل المفروم في وعاء عميق ، ولا تنس إضافة الملح والفلفل إليه.

4

خذ طبقًا خاصًا للخبز العميق ، وادهنه بالزيت النباتي ، وضع عدة أوراق من الملفوف على قاعه. ثم انقل جزءًا من اللحم المحضر ، وقم بتسويته. ضعي اللحم المفروم لوضع نصف الجزر المقلي النهائي.

5

ثم ضع أوراق الكرنب على الجزر مرة أخرى وكرر وضع الطبقات نفسها عدة مرات مثل ما يكفي من الأطعمة المعدة.

6

اخفقي بيضتين بشكل صحيح واخلطيهما بالكريمة الحامضة وصب الطاجن مع هذا الخليط. ضعي شرائح بريسكيت مدخنة فوق الحشوة.

7

اخبز الطبق في الفرن عند درجة حرارة لا تتجاوز 190 درجة لمدة 60 دقيقة.