اليقطين هي خضار طرية ومليئة بالجبن الصلب والدجاج. لذلك ، نلفت انتباهك إلى طاجن لذيذ للغاية وحساس ومخملي ، والذي يجمع فقط بين المكونات الثلاثة المذكورة أعلاه ، متبلة بالتوابل والقشدة الحامضة والمايونيز.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 250 غرام من الجبن الهولندي
- 1 علبة صغيرة من القشدة الحامضة ؛
- 0.7 كجم من اليقطين المقشر ؛
- 0.7 كجم من الدجاج
- مايونيز
- زبدة
- الملح والفلفل الأسود.
- 30 غ من فتات الخبز.
الطبخ:
- شطف اللحم ، وإزالة الدهون والشرائط الزائدة ، وجفف وقطع إلى مكعبات متوسطة.
- نضع كل مكعبات اللحم في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونخلط.
- قشر اليقطين والبذور ، وافركيها على مبشرة خشنة. ابشر الجبن الصلب مثل اليقطين.
- امزج المكونات المبشورة في وعاء ، وتتبل بالملح والقشدة الحامضة والمايونيز ، اخلط جيدًا حتى تصبح الكتلة موحدة ، قسمها إلى قسمين متساويين.
- قم بتزييت طبق الخبز (بحجم 20 × 15 سم تقريبًا) بقطعة من الزبدة ورشها بفتات الخبز.
- ضع جزءًا من كتلة اليقطين في القالب وقم بتسويته. غطي كتلة اليقطين بقطع من اللحم ، وغطي طبقة اللحم بالجزء المتبقي من كتلة اليقطين.
- يرش كل هذا بفتات الخبز المبشور والجبن الصلب المتبقي بشكل اختياري ، ويرسل لمدة ساعة إلى الفرن ، ويسخن إلى 200 درجة ، ويخبز حتى ينضج. قد يختلف وقت الخبز قليلاً ، لأن كل فرن له خصائص فردية. يجب عليك دائمًا مراعاة الخصائص الفردية للتقنية.
- يُخبز الكسرولة النهائية من الداخل ومغطاة بقشرة جبنة رودي من الخارج. لذا ، أخرجي الكسرولة المخبوزة من الدجاج واليقطين والجبن الصلب من الفرن ، باردة ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم مع سلطة الخضار الطازجة.