طاجن كوسة

أبسط وصفة كوسة طازجة ستسعد بالتأكيد أنت وعائلتك. يستغرق التحضير خمسين دقيقة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لستة حصص:

• - كوسة - 1 كيلوغرام ؛

• - ست بيضات

• - بصلتان ؛

• - كريم أو زبادي حامض قليل الدسم - 250 غرامًا ؛

• - الجبن المبشور - 100 غرام ؛

• - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛

• - الفلفل الأسود والملح.

دليل التعليمات

1

شطف الكوسة المقطعة إلى قطع صغيرة. لا يمكن تنظيف الكوسة الصغيرة ، التي يكون جلدها رقيقًا ، على الإطلاق.

2

ضع مصفاة على وعاء ، ثم اطو الكوسة ، ورشها بالملح ، امزجها ، واتركها لمدة عشر دقائق.

3

سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا. يخفق الكريمة الحامضة والبيض في وعاء. نضيف الجبن المبشور ونخلط.

4

اعصر القرع جيدًا بيديك ، ثم انقله إلى وعاء ، وأضيفي البصل والقشدة الحامضة ومزيج الجبن والملح والفلفل الأسود. مزيج.

5

يُمسح طبق الخبز بالزيت النباتي ، ويُخلط المزيج على نحو سلس. تخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة. يجب أن تتحول الطاجن إلى اللون الذهبي. شهية طيبة!