دول مثل الدنمارك وفنلندا والنرويج وأيسلندا معروفة بوجباتها الغذائية الصحية. ينضم إليهم دول البحر المتوسط. يجادل الباحثون بأن أفضل الأنظمة الغذائية يتم تطويرها من قبل الدول الاسكندنافية. لكن المأكولات العالمية الأخرى تقدم الأطباق التي فوائدها لا تقدر بثمن.
اختيار وصفتك
ماذا يأكل الناس في أجزاء مختلفة من العالم؟ وكيف هو نظامهم الغذائي الجيد للصحة؟
الدول الاسكندنافية
الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 والأحماض الدهنية التي تحفز وظائف المخ محبوبة ومحترمة هنا. سكان فنلندا والدنمارك والنرويج ودول شمالية أخرى يأكلون الكثير من التوت (التوت البري ، التوت الأزرق ، التوت البري) والخضروات (السبانخ ، براعم بروكسل) ، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقاوم تكوين الخلايا السرطانية.
دول البحر المتوسط
السكان المحليين هم عشاق ومحبي زيت الزيتون. هذا المنتج يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأحماض الدهنية والدهون المشبعة. هذا التركيب هو الذي يؤثر على الكوليسترول ويمكن أن يقلل بشكل كبير. يعتقد الخبراء أن زيت الزيتون هو مسكن للألم وعامل مضاد للالتهابات.
انكلترا
في معظم الأحيان ، يفضل البريطانيون طهي الدجاج المقلي والخضروات. يقول خبراء التغذية إن الدجاج يملأ الجسم لفترة طويلة ، لذلك الجوع لا يعود لوقت طويل. تعد البطاطس - أحد المكونات الشائعة في الأطباق الإنجليزية - غنية بالألياف ، والملفوف والجزر من مضادات الأكسدة. صحيح أن البطاطا المقلية غذاء عالي السعرات الحرارية ، وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فمن الأفضل أن ترفضه.
اسكتلندا
هنا ، الأولوية هي دقيق الشوفان. إنه يشبع الجسم لفترة طويلة ، ويحسن أداء القلب والأوعية الدموية ، ويخفض ضغط الدم ويؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم. دقيق الشوفان مفيد للغاية لعملية الهضم ، فهو ينظف الجسم ويحسن الصحة العامة.
دول الشرق الأوسط
المشروب الرئيسي هو شاي النعناع. تم استخدامه منذ العصور القديمة للحد من تكوين الغاز في الأمعاء ، وتحسين الهضم ومنع عسر الهضم. مثل هذا المشروب سيساعد النساء على تقليل مستوى الهرمونات المسؤولة عن نمو الشعر غير المرغوب فيه على الجسم.
الصين
يضاف الزنجبيل إلى العديد من الأطباق في هذا البلد. خصائصه المفيدة معروفة في جميع أنحاء العالم. يتكيف الزنجبيل جيدًا مع الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي ويساعد في خفض ضغط الدم. الصين أيضا يحب الشاي الأخضر والفطر. وفقا للعلماء ، هذه المنتجات تقلل من خطر تشكيل الورم في الصدر.