بذور الكتان تكتسب شعبية بسبب فوائدها الصحية. هذه البذور تساعد في السيطرة على الكوليسترول وضغط الدم. تساهم بذور الكتان في صحة العظام. يتم وصف خصائصها المضادة للالتهابات في الأدب. يتم استخدامها للحد من أعراض انقطاع الطمث. هذه البذور تساعد على تنظيم الهرمونات ، والتمثيل الغذائي للدهون ، يكون لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي. حتى أنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري والسكتة الدماغية.
اختيار وصفتك
بسبب طعمها المكسر ، يتم استخدام البذور كمحسّن للنكهات. في الخبز ، تستخدم بذور الكتان كبديل للبيض. يمكن استخدام زيت بذور الكتان كملابس للسلطة. يمكن إضافة هذه البذور إلى المشروبات المصنوعة من الخضروات والحبوب والسلطات.
أخيرًا ، تعد هذه البذور مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية وكذلك الألياف. البذور تحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يريدون انقاص وزنه.
أعلى 5 فوائد بذور الكتان
1. بذور الكتان محاربة الخلايا السرطانية.
تشير الدراسات إلى أن بذور الكتان لها تأثير وقائي ضد الخلايا السرطانية ضد سرطان البروستاتا والثدي والقولون. اللجنان (مجموعة من المركبات الفينولية ذات الأصل النباتي) في هذه البذور توفر الحماية ضد السرطانات الحساسة للهرمونات.
هذه المواد تحمي من السرطان عن طريق منع الانزيمات المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للهرمونات ، وكذلك تتداخل مع نمو وانتشار الخلايا الخبيثة.
2. الاستهلاك المنتظم لبذور الكتان يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
3. إدارة الوزن.
يجب أن تؤخذ بذور الكتان قبل نصف ساعة من الوجبة الغذائية. هذا سيسمح لك بالتحكم في شهيتك. البذور منخفضة الكربوهيدرات ، وبالتالي فهي مناسبة لأولئك الذين يريدون الحد من تناولهم للسكر والنشا.
4. المد والجزر.
بالنسبة إلى النساء بعد انقطاع الطمث ، فإن تناول ملعقتين كبيرتين من البذور المسحوقة المخلوطة بالعصير أو اللبن أو الحبوب مرتين في اليوم سوف يقلل الهبات الساخنة. هناك انخفاض في المد والجزر بنحو 2 مرات.
5. بذور الكتان هي مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3. فهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.