كرات اللبن الرائب - طبق آخر لذيذ من الجبن. يمكن تقديم هذه الكرات مع صلصة المربى أو التوت.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
300 جرام من الجبن ، 2 بيض ، 30 جرامًا من السكر المحبب ، 30 جرامًا من دقيق القمح ، 15 جرامًا من السميد ، 30 جرامًا من الزبدة ، قشر الليمون الصغير ، الفانيليا على طرف سكين ، قشدة حامضة ، ملح حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
مرر الجبن من خلال مفرمة اللحم 2-3 مرات أو افرك من خلال منخل.
2
أضف البيض والسكر والملح والسميد والدقيق وبرش الليمون والفانيليا إلى الجبن. اخلطي العجين الناتج جيدًا.
3
يُغلى الماء في مقلاة ويُضاف القليل من الملح. تشكل كرات صغيرة من كتلة اللبن الرائب ، وتغمس في الماء المغلي وتطهى حتى ترتفع إلى السطح.
4
أخرج كرات الخثارة باستخدام ملعقة مشقوقة ، وضعها في وعاء واسكبها بالزبدة المذابة. قدم الكرات مع الكريمة الحامضة.