يجب أن تحتوي أي طاولة عيد الفصح على كعكة عيد الفصح التقليدية واحدة على الأقل. الآن هناك العديد من الوصفات للعديد من كعك عيد الفصح اللذيذ ، ولكن يجب أن تكون هذه الوصفة في كل كتاب طبخ للمضيفة. Kulich دائمًا ما يكون جميلًا ولذيذًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
1 كيلوغرام من الطحين ، 1.5 كوب من الحليب ، 6 بيضات ، 300 غرام من الزبدة ، 2 كوب من السكر ، 1 رشة من الملح ، 70 غرام من الخميرة الطازجة ، 200 غرام من الزبيب ، الفانيليا حسب الذوق ، 1 بروتين ومسحوق الحلويات للزينة.
دليل التعليمات
1
خففي الخميرة في الحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق. ينخل الدقيق ويذوب الزبدة ويبرد. اشطف وجفف بمنشفة ورقية ودحرجها بالطحين.
2
اخلطي البيض بالزبدة المذابة والسكر والملح والزبيب والفانيليا واخلطيهم جيدًا. أضف الخميرة إلى الخليط وصب الدقيق تدريجياً مع التقليب. يجب أن تكون العجينة متناسقة مثل القشدة الحامضة السميكة.
3
اسكب العجين في كل قالب بحيث يشغل 1/3 حجم القالب. يغطى القصدير بورق ويترك لمدة 5 ساعات.
4
سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي الكيك فيه لمدة 30-35 دقيقة. ادهني الكعك الساخن بالبروتين المخفوق ورشي عليه بودرة الحلويات.
نصيحة مفيدة
إذا بدأ الجزء العلوي من كعك عيد الفصح بالحرق ، فقم بتغطيته بورق الخبز في الأعلى.