يتم استهلاك حساء الطماطم الساخنة والباردة ، مما يجعله ضيفًا مرحبًا به في أي موسم. يمكن صنع مثل هذا الحساء ، وفقًا لتقدير الطاهي ، مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية عن طريق إضافة الفول والمعكرونة والأطعمة القلبية الأخرى إليه. أو قم بتحويلها إلى حساء حمية خفيفة تعتمد على مرق الدجاج ، باستخدام الحد الأدنى من الخضار ، المكان الرئيسي الذي ستشغله الطماطم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بصل (رأس كبير)
- - جزر متوسط
- - 50 غ من جذر البقدونس
- - 35 جم من معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة
- - 10 غرام من الجبن الصلب
- - 1.5 لتر من مرق اللحم أو الدجاج
- - 20 غ من المكرونة
دليل التعليمات
1
يُسلق الجزر وجذر البقدونس حتى ينضج. قصها أو صرها.
2
قطع البصل إلى أعواد صغيرة ويقلى لفترة وجيزة في الزيت المكرر الهزيل. نضيف الخضار المسلوقة والطماطم ومعجون الطماطم إليها. يخنة معًا تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
3
سخن مرق اللحم وضع الكتلة المطهية فيه. الملح ، يضاف التوابل ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
4
اسلقي المكرونة في ماء مملح مسبقًا. إزالة السوائل الزائدة باستخدام مصفاة.
5
طحن الجبن على مبشرة كبيرة.
6
أضيفي المعكرونة إلى قدر مغلي مع الخضار. يترك ليغلي لمدة دقيقتين. ثم يسكب الجبن المبشور ويغلي حتى يذوب. في الحساء النهائي ، يمكنك إضافة البقدونس إذا رغبت في ذلك.