أرز طماطم بالدجاج تحت مجمع إسبانيول

مول - صلصة مكسيكية حارة. هذه الوصفة جماعية ، ولكنها تستند إلى طبق Poyo Con Molay. ترجم من الإسبانية - الدجاج في الحليب.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه الدجاج - 300 جم ؛

• - أرز الياسمين - 1 كوب ؛

• - عصير طماطم سميك - 150 مل ؛

• - فلفل بلغاري - قطعتان ؛

• - الكراث - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زيت نباتي - 50 مل ؛

• - مياه الشرب - 200 مل ؛

• - مول اسبانيول - 100 مل ؛

• بالنسبة لشامة إسبانيول:

• - فلفل حلو - 0.5 قطعة ؛

• - الثوم - 2 فصوص ؛

• - الكراث - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - اللوز - 25 جم ؛

• - قرنفل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - القرفة - 1 عصا ؛

• - الفلفل الأحمر المطحون - 1/4 ملعقة صغيرة ؛

• - عصير الطماطم - 0.5 كوب ؛

• - الزعتر - 2 جم ؛

• - مرق الدجاج - 0.5 كوب.

دليل التعليمات

1

يُسخن زيت الزيتون في قدر أو في مقلاة مريحة. نضع البصل المحضر في مكعبات صغيرة. يقلى لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يضاف الفلفل المقطع.

2

يغسل الأرز عدة مرات في الماء. ضعي في قدر للخضروات. نطهى معا لمدة 5 دقائق. بعد غلي الأرز ، املأ المنتجات بالماء وعصير الطماطم. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح الأرز مفتتًا.

3

اصنع الصلصة. قشر البصل ، نصفين. قطع الفلفل النظيف وإزالة البذور. قشر الثوم ، وضع جميع المنتجات في وعاء كبير. يُسكب زيت الزيتون ويُخلط.

4

سخني الفرن وضعي الخضار المطبوخة على صينية فرن. تخبز في 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تظهر علامات تان على الفلفل. بعد إخراج الفلفل وتبريده ، قم بإزالة القشر منه. يعالج اللحم بالبصل المخبوز والثوم.

5

صب الماء المغلي على حبوب اللوز ، وإزالة الجلد. في مقلاة ساخنة ، اخبز اللوز المقشر مع القرنفل والفلفل الأسود والقرفة. تطبخ لمدة 3-4 دقائق.

6

اطو اللوز في وعاء ، أضف ملعقة كبيرة من الماء. تُمزج كتلة اللوز مع الخضار في مقلاة. أضف عصير الطماطم والفلفل الحلو المطحون. اغلي الخليط. بعد ذلك ، أضف الزعتر ، واسكب المرق. اطهي الصلصة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

7

اغسل شرائح الدجاج واخفقها بعناية. تُغلف الشرائح بالفلفل والملح وتُقلى كل واحدة على الجانبين. نسكب فيليه الدجاج بالصوص ونغطيه بالأعشاب الطازجة المفرومة. تقدم مع أرز الطماطم.