يعتبر لحم الخنزير الحلو والحامض من الأطباق الصينية التقليدية التي لها طعم ورائحة أصلية. سر هذا الطبق هو صلصة معدة بشكل صحيح. الطبق غريب وله مزيج غير عادي من لحم الخنزير ومعجون الطماطم والأناناس.
اختر الوصفة الخاصة بك
تحضير لحم الخنزير
لإعداد هذا الطبق ، تحتاج إلى اختيار اللحم الطازج لحيوان صغير ، والذي سيكون له لون وردي وحد أدنى من الطبقات. تذويب لحم الخنزير المجمد في قطع كبيرة بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة ، لا تغمر في الماء الساخن. ثم اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة عبر الألياف بسمك حوالي 1.5 سم.إذا كان اللحم صعبًا قليلاً ، فيجب ضربه.