أضلاع لحم الخنزير مع الخضار

لن ينسى أي شخص تذوق على الأقل مرة واحدة على الأقل ضلوع لحم الخنزير طعمه ، وإذا تم طهيه بالخضروات ، يصبح قصيدة تذوق الطعام. اللحم الطازج المطبوخ جيدًا لذيذ بشكل غير معتاد مع الخضار.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 غرام من أضلاع لحم الخنزير (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدالها بعجل أو لحم الضأن) ؛

• - 2 باذنجان متوسط ​​؛

• - 5-6 طماطم كرزية ؛

• - 1-2 سيقان من الكراث (اختياريًا 2 رؤوس بصل) ؛

• - 3 ملاعق كبيرة. ل صلصة الرمان "نرشراب".

• - 2 ملعقة صغيرة القفزات suneli أو الزعتر.

• - الملح والفلفل الأسود والأحمر.

• - 3-4 فصوص من الثوم.

• - 5 ملاعق كبيرة. ل زيت نباتي أو زيت زيتون.

دليل التعليمات

1

قطع شرائح لحم الخنزير. تُسكب الأضلاع مع صلصة النرشراب وتترك دافئة لمدة 15 دقيقة.

2

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نحن نملح ونغفو البطاطا مع الأعشاب الجافة. اخلط جيدًا.

3

نقطع الكراث إلى حلقات (إذا استخدمنا البصل ، فإننا نقطع نصف حلقات). لا تحتاج طماطم الكرز إلى التقشير ، نحن نقطعها إلى 4 أجزاء لكل منها.

4

نقوم بتنظيف الباذنجان ، ونقطعها إلى مكعبات ونغطيها بالملح لمدة 15 دقيقة ، ثم نعصرها.

اعصر الثوم في الزيت النباتي أو زيت الزيتون.

5

خذ صينية خبز كبيرة ، ويفضل أن تكون مغطاة بطبقة غير لاصقة. ننشر جميع المكونات في طبقات ونسكب زيت الثوم والفلفل والملح.

تخبز لمدة 1-1.5 ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

انتبه

من هذا العدد من المنتجات ، ستحصل على 6-8 حصص كبيرة.

نصيحة مفيدة

بالطبع ، يمكنك استبدال صلصة الرمان مع صلصة الكاتشب ، لكن الطبق سيخسر من هذا ، لأن الصلصة هي إضافة مثالية للحوم الدهنية.