لحم الخنزير المسلوق اللذيذ والعصير بشكل لا يصدق مصنوع من لحم الخنزير مع التوابل. من السهل جدًا طهي الطعام في المنزل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • لحم الخنزير - 700 جرام ؛
- • التوابل - إكليل الجبل والزعتر.
- • ورق الغار - 2 قطعة ؛
- • الثوم - 2-3 فصوص ؛
- • الماء - 1 لتر.
- • ملح - 2-3 ملعقة صغيرة ؛
- • الفلفل الأسود - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
في الماء المغلي يضاف ورق الغار والزعتر وإكليل الجبل والفلفل والملح ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أزل الماء من الحرارة واتركه ليبرد.
2
نضع اللحم في مقلاة ونصب الماء العطري المبرد حتى يتم تغطية اللحم بالكامل. لكي تنقع اللحم جيدًا ، تحتاج إلى وضعه في الثلاجة ، بعد تغطيته بغشاء لاصق ، لمدة 3 ساعات ، وربما لفترة أطول.
3
نحضر اللحم ونجفف ونضيف البهارات والفلفل والملح. في اللحم ، اصنعي جيوبًا صغيرة لوضع الثوم المقشر.
4
ضع اللحم المحضر في وعاء الخبز ، صب القليل من التتبيلة. تُخبز في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة.
5
بعد ساعة ، اقطع الكم ، صب لحم الخنزير المسلوق بالعصير ، الذي برز واخبز 10 دقائق أخرى لصنع قشرة بنية.
6
يمكن تقديم لحم الخنزير المسلوق ساخنًا مع طبق جانبي ، أو كمقبلات باردة ، مقطعة ببساطة إلى قطع. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام الأرز أو البطاطس المسلوقة.