بري هو لؤلؤة عالم الجبن. إنها مقبلات مثالية وراقية للنبيذ والديكور لأي مائدة احتفالية. لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكنك صنع حساء كريم لذيذ من هذا الجبن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- مرق الخضار - 300 مل
- نبيذ أبيض جاف - 200 مل
- كريم - 200 مل
- جبنة بري - 250 غرام
- الكراث - 2 سيقان
- الكرفس - 1 ساق
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
- زيت زيتون
- خبز التوست
دليل التعليمات
1
قطع سيقان الكراث والكرفس إلى قطع صغيرة. تقلى في قدر في زيت الزيتون حتى تتكون "أحمر الخدود".
2
يُسكب النبيذ في قدر ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق. ثم يسكب مرق الخضار ، يطهى لمدة 5 دقائق. ملح وفلفل.
3
أثناء غليان الشوربة ، اقطع الخبز إلى أعواد صغيرة واخبزيها في الفرن عند 200 درجة حتى تظهر قشرة ذهبية.
4
أخرج الحساء من الموقد. قطع بري إلى مكعبات صغيرة ووضعها في قدر مع الحساء. أضف كريم.
5
دع الشوربة تبرد قليلاً ، ثم ضعها في الخلاط واخفقها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
6
اسكب الحساء المخفوق في أوعية ، وضع قطع الخبز المحمص وقطعة من التوت على كل وعاء. ضع الأواني في الفرن لمدة 10 دقائق عند 200 درجة. قدميها ساخنة. شهية طيبة!
نصيحة مفيدة
اتضح أن هذا الحساء دهني وعالي السعرات الحرارية ، لذا يجب أن يكون كل فقدان الوزن حذرًا.