كعك الجبن

كعك الجبن - طبق غير عادي. يمكن أن يعزى إلى الوجبات الخفيفة الباردة. أقترح عليك محاولة طهي هذا الطبق الأصلي. الكمية المحددة من المكونات كافية لـ4-5 حصص.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - طحين - 200 غرام ؛

• - زبدة - 180 جم ؛

• - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

• - السكر - 60 جم ​​؛

• - بيضة - 3 قطع ؛

• - صودا الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة ؛

• - الجبن الصلب - 200 جم ؛

• - حليب 2.5 ٪ - 200 مل ؛

• - الملح - قليل ؛

• - فلفل أسود مطحون - قليل.

دليل التعليمات

1

عجين الطبخ. أضيفي الزبدة (100 جم) مع السكر وأضيفي البيضة (قطعة واحدة) واخفقي بالخلاط. اخلطي الدقيق (150 جم) مع الصودا. يُمزج الدقيق بمزيج من الزبدة والبيض والسكر. اعجن العجين. غلف العجين النهائي في كيس وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

2

كريم الطبخ. اقلي القليل من الدقيق المتبقي في مقلاة (2-3 دقائق). برد. اخلطي الدقيق مع البيض ، اخفقي الخليط بخلاط.

3

يُغلى الحليب والملح ويُسكب في تيار رقيق إلى مزيج دقيق البيض مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك. يضاف الزيت (80 جم) والفلفل. خلط ورق اللعب. الكريم جاهز.

4

ابشر الجبن.

5

ادهني صينية خبز بالزيت النباتي. نضع العجينة على صينية خبز ونلفها في طبقة بسمك 5 مم. غطي العجينة بنصف كمية الجبن المبشور. وزعي الكريم فوقها بطبقة متساوية. ضعي الجبن المتبقي على الكريم. تُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة. قطع الفطيرة النهائية بالماس. الطبق جاهز! شهية طيبة!

انتبه

لا يجب أن يتغير لون الدقيق أثناء القلي.

نصيحة مفيدة

وبالمثل ، يمكن صنع الطبق في قوالب صغيرة. في هذه الحالة ، تحصل ، على سبيل المثال ، على سلال الجبن.