سلطة الأخطبوط والمانجو

تسمى الأخطبوطات الصغيرة أيضًا الأخطبوطات الصغيرة. هذه ليست حساسية غير عادية فحسب ، بل هي أيضًا مصدر غني للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي لحم الأخطبوط على فيتامينات مهمة لصحة الإنسان: الريبوفلافين والثيامين. يمكن أن ينصح عشاق المذاق الرقيق للأخطبوط بإعداد سلطة مع هذا المأكولات البحرية والمانجو.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لأربع حصص:

• - 180 غرام من الأخطبوط الصغير في الزيت ؛

• - 4 كرفس أعناق ؛

• - 1 مانجو ؛

• - 100 غرام من الذرة المعلبة ؛

• - عصير نصف ليمونة.

• - 2 سم جذر زنجبيل.

• للصلصة:

• - 1 صفار خام.

• - 100 مل من الزيت النباتي ؛

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدهن.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكاتشب.

• - 0.5 ملعقة صغيرة من الخردل ؛

• - 0.5 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو.

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

أعد الصلصة أولاً. للقيام بذلك ، افركي صفار البيض بعناية بالخردل. يسكب الزيت النباتي في أجزاء صغيرة دون توقف لخفق الخليط. أضف الملح حسب رغبتك.

2

قشري جذر الزنجبيل وافركيها على مبشرة ناعمة. أضف الزنجبيل إلى الصلصة وأرسل الكاتشب مع صلصة تاباسكو والقشدة التي تحتوي على 35٪ دهون (اخفقها بشكل منفصل مسبقًا مسبقًا). حرك حتى تصبح متجانسة تمامًا - صوص السلطة جاهز ، يمكنك وضعها في الثلاجة في الوقت الحالي.

3

أعد الآن جميع مكونات السلطة. اشطف سيقان الكرفس واقطعها جيدًا. يقشر المانجو ويقطع إلى مكعبات ويزيل العظم. يمكن تناول الذرة المعلبة في الحبوب وفي الكيزان الصغير. إذا كان لديك كيزان ، فقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، وصفي كل السائل من حبات الذرة.

4

خذ وعاءًا من الأخطبوط في الزيت ، وصفي الزيت ، وضع الأخطبوط في وعاء عميق ، وأضف إليه الذرة والمانجو والكرفس. رتب السلطة النهائية على أطباق مقسمة ، اسكب بوفرة على الصلصة المحضرة سابقًا.

5

يمكنك أيضًا تزيين السلطة النهائية بالأخطبوط والمانجو بأوراق الكرفس. قدمها على الفور.