سلطة بكين مع اليوسفي

تبين أن هذه السلطة غير عادية في الذوق ، وذلك بفضل الفلفل الحلو مع اليوسفي والأسماك المملحة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - ملفوف بكين ؛

• - الأسماك المملحة قليلاً (الصم والسلمون الوردي والسلمون) 100 غرام ؛

• - فلفل حلو أحمر 1 قطعة ؛

• - طماطم 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة ؛

• - اليوسفي 1-2 قطعة ؛

• - زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة ؛

• - فلفل

• - ملح.

دليل التعليمات

1

فرم بضع أوراق من الملفوف الصيني أو تمزيقه باليد. أزيلي اللب والساق من الفلفل المقطّع إلى مكعبات صغيرة واقليه بزيت الزيتون. رائع.

2

قشر اليوسفي ، وأزل الفيلم والبذور ، وقطع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء. يخلط مع الفلفل. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة. قطع السمك إلى أطباق رقيقة.

3

ضع أولاً أوراق الكرنب على طبق مسطح ، وشرائح طماطم عليه. السمك المفروم رقيقة لتوضع بين شرائح الطماطم والملفوف.

4

ترتيب الفلفل مع اليوسفي بشكل عشوائي. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق ويرش بعصير الليمون وزيت الزيتون. اختياريًا ، يمكنك التزيين بالزيتون المفروم أو الزيتون.

نصيحة مفيدة

يمكن استبدال الملفوف ببكين الخس.