قطع السمك المفرومة اللذيذة والمغذية مع إضافة مهروس الفاصوليا - خيار مربح للعشاء الشهي مع عائلتك. يمكن صنع الحشوة من أي سمكة ، ولكنها عادة ما تكون من سمك القد أو الهاك أو البلوك.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 0.5 كجم من الأسماك المفرومة ؛
- 300 غرام من فاصوليا بيضاء.
- 1 بصل.
- 1 بيضة دجاج
- توابل للأسماك.
- الخضر والملح.
- فتات الخبز.
الطبخ:
- قم بغلي الفاصوليا البيضاء في ماء مملح قليلًا حتى تنضج الثمار تمامًا.
- يجب أن تذوب الأسماك المفرومة تمامًا إذا تم تجميدها. إذا كنت تصنعها بنفسك من الأسماك ، فمن المستحسن تخطيها من خلال مفرمة اللحم مرتين لطحن جميع العظام الصغيرة ، ومرة واحدة في الخلاط تكفي.
- ضع كتلة السمك في وعاء عميق ، حيث سنعجن الشظايا المستقبلية.
- يجب سحق الفاصوليا في البطاطس المهروسة ، الخلاط هو الأفضل لهذه العملية ، ولكنه ممكن أيضًا من خلال مفرمة اللحم. سيكون من الصعب واستهلاك الوقت لدفع دافع منتظم ، لذلك لا ينصح بهذه الطريقة ، ولكن ممكن أيضًا.
- مرر رأس البصل من خلال مفرمة اللحم أو حولها إلى ملاط في وعاء الخلاط. قطع الخضر ناعما جدا.
- يخلط الفول مع البصل المفروم والشبت مع السمك المفروم ، ويخلط. كسر بيضة نيئة هنا ، يرش بالتوابل ويضاف الملح. تخلط حتى تصبح ناعمة.
- لتشكيل شرحات ، يجب ألا تكون كبيرة الحجم ، وإلا فقد تنهار ببساطة. لفة كل في فتات الخبز. من الأفضل القلي في مقلاة غير لاصقة في كمية صغيرة من الزيت.
- في نموذج آخر ، يمكن خبزها في الفرن. بعد التشكيل ، توضع على صفيحة خبز مدهونة (لا حاجة لفتات الخبز) وتخبز حتى تنضج عند درجة حرارة 150-180 درجة.