طاجن سمك مخمر

طاجن سمك صحي ولذيذ. تقريبا أي سمكة مثالية لهذه الوصفة ، ولكن سمك السلمون المرقط أو السلمون جيد بشكل خاص.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كغم من سمك السلمون ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - 100 غ من الكرفس (الجذر) ؛

• - 100 غرام من الرغيف الفرنسي الجاف ؛

• - 500 غرام من البطاطس ؛

• - 3 قطع. البصل.

• - 250 مل من الخميرة

• - 100 غرام من البقدونس المجعد ؛

• - 100 غرام من الشبت الأخضر ؛

• - 2 غرام من الفلفل الأسود المطحون ؛

• - 5 غرام من الثوم المطحون الجاف ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

خذ قدرًا كبيرًا ، صب الماء البارد فيه وأضف القليل من الملح ، وضعه على الموقد. أثناء غليان الماء ، قشر البطاطس وجذور الكرفس. قطعي البطاطس إلى أربعة أجزاء. قطع جذر الكرفس إلى شرائح بعرض بضعة سنتيمترات. عندما يغلي الماء ، تغمس البطاطس وجذر الكرفس فيه وتطهى معًا حتى تنضج. لا يجب أن تغلي البطاطا ، يجب أن تحافظ على شكلها. تُرفع البطاطس الجاهزة والكرفس وتبرد.

2

ذوبي القليل من الزبدة في مقلاة. يغسل البصل ويقشر ويقطع ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً اشطف البقدونس الطازج والشبت في الماء البارد ، وجففه واقطعه جيدًا. نخلط الخضار المفرومة مع البصل المقلي.

3

ذوبان الأسماك فيليه جيدا. من الأفضل عدم تذويب الثلج في الميكروويف ، حيث يتم تسخين الأسماك بشكل غير متساوٍ. شطف فيليه السمك ، وإزالة الأفلام والعظام ، إذا لزم الأمر. قطع إلى قطع صغيرة. يُسكب بالتساوي مع الخميرة والملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجبن. اخبز لمدة ساعة. تقدم مع الخضروات.

4

خذ طبق خبز ودهنه بقليل من الزبدة. ضع نصف البصل مع الأعشاب في القاع ، ثم قطع فيليه السمك ، مرة أخرى طبقة من البصل مع الأعشاب. يُغطى بمبشّرة مبشّرة وبطاطس.