المعكرونة المحشوة هي مقبلات مثيرة للاهتمام ، في الواقع ، مجرد طبق من أجزاء صغيرة من الطبق الرئيسي. شهي الصدف مع اللحم المفروم أو أنبوب مع الجبن وتريد أن تضع في فمك ، صب صلصة لذيذة. كما أن طبخ المعكرونة مع ملء طباخ بطيء يبسط إلى حد كبير عمل المضيفة ويوفر وقتها.
اختر الوصفة الخاصة بك
الأصداف العملاقة - المعكرونة المحشوة في طباخ بطيء
المكونات
للطبق الرئيسي:
- 250 غرامًا من المعكرونة الكبيرة المصنوعة من الصدفية ؛
- 150 غرام من لحم البقر ؛
- 100-150 جم من لحم الخنزير ؛
- 1 جزرة
- 1 بصلة.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة الأملاح.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- زيت نباتي
للصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة. حليب
- 40 غرام من الجبن الصلب.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة.
اغسل اللحم البقري ولحم الخنزير جيدًا ، وقطع الأوتار والأغشية وقطعها إلى مكعبات صغيرة. مرر اللحم من خلال مفرمة اللحم وعجن اللحم المفروم مع الفلفل والملح. قشر البصل واقطعه جيدا. صر الجزر على مبشرة خشنة. اسكب بعض الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد وسخنه في وضع "الخبز". انقلي كل المكونات المحضرة هناك ، واسكبيها مع الكاتشب واقليها لمدة 15 دقيقة مع فتح الغطاء.
الجزر موجود في الوصفة حصريًا لغرض جمالي. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول الفلفل المشرق.
خذ الأصداف الجافة واملأها بعناية بالحشوة المحضرة باستخدام ملعقة حلوى. ضع المعكرونة المحشوة مع الثقب لأعلى في قدر الطهي المتعدد. تسخين الحليب ، تذوب الجبن المبشور فيه ، يبرد قليلاً ويخلط مع القشدة الحامضة. نصب الصلصة مع هذا الصلصة ونخبزها لمدة ساعة في نفس الوضع.