الشوكولاتة من مضادات الاكتئاب الطبيعية ، لذلك تزيد الحلويات منها من مزاجك على الفور. هل تريد أن ينفجر الاحتفال مع ضجة كبيرة أو تخطط لطهي شيء لتناول الشاي اليومي لإرضاء أقاربك؟ اصنع كعكة شوكولاتة بالحليب المكثف.
اختر الوصفة الخاصة بك
كعكة الشوكولاتة مع الحليب المكثف
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة. طحين
- 4 بيض دجاج.
- قليل من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة. السكر
- 2 ملعقة كبيرة. الكفير.
- 2 ملعقة صغيرة صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة خل المائدة
- 3 ملاعق طعام مسحوق الكاكاو المر.
- زيت نباتي
بالنسبة للكريم:
- 500 غرام من الزبدة
- 400 غرام من الحليب المكثف.
للزينة:
- 40 غرامًا من الشوكولاتة ؛
- 40 جم من الجوز.
أخرجي الزبدة من الثلاجة. قسمي البيض إلى وعاء عميق وافركيهم جيدًا بخلاط أو اخفقيهم بقليل من الملح والسكر حتى تذوب المنتجات السائبة تمامًا. أضف إلى كل كوب من الكفير ملعقة من الصودا المروية بالخل ، ورجها واسكبها في كتلة البيض. في أجزاء صغيرة ، أضف الدقيق ومسحوق الكاكاو ، الذي تم غربله مسبقًا من خلال منخل ناعم. اعجن العجين.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُغطى بورش وغطاء بالزيت النباتي ، بما في ذلك الجوانب ، قالب مستدير ، مقسم بقطر 24-26 سم ، ويُسكب ثلث عجينة الشوكولاتة فيه ويُخبز لمدة 15-20 دقيقة. اصنع طبقتين من الكعكة بنفس الطريقة وبردي كل شيء.
اخفقي الزبدة المخففة بالحليب المكثف ، وادخليها تدريجياً في مجرى رقيق حتى تصبح ناعمة. اجمع الكعكة ودهن كل طبقة شوكولاتة بكريمة زبدة الحليب. يُرش الشوكولاتة المبشورة والجوز المفروم.