لا يتطلب ملف تعريف الارتباط هذا نفقات خاصة ، وسهل التحضير ، وله طعم رائع وفي نفس الوقت سيكون حلوى مفيدة جدًا للشاي لجميع أفراد الأسرة.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - 2 كوب دقيق الشوفان
- - 2 بيضة
- - 3-5 ملاعق كبيرة من السكر
دليل التعليمات
1
في بداية الطهي ، افصل الصفار عن البروتين بلطف. ضع البروتين في الثلاجة للتبريد لمدة 5-10 دقائق. ضعي الصفار في الكوب.
2
قسم دقيق الشوفان إلى حصتين. يجب طحن جزء واحد إلى دقيق مع خلاط أو قطعه بدبوس. سيسمح هذا بأن يصبح دقيق الشوفان أكثر اتساقًا ، ثم سيكون من الأسهل تكوين ملفات تعريف الارتباط في الشكل المطلوب. للقيام بذلك ، صب الحبوب في كيس بلاستيكي ودحرجها عدة مرات باستخدام دبوس لف حتى يتم الحصول على دقيق كبير. بعد ذلك ، اخلطي حصتي الحبوب معًا واخلطيهما.
3
أضف صفار البيض إلى خليط الشوفان واخلطه مرة أخرى.
4
أضف السكر إلى البروتين المبرد ، واخفق في رغوة خفيفة وأضف كتلة البروتين الناتجة إلى خليط الشوفان. نمزج كل شيء.
5
ضع ورق الخبز أو ورق الفويل على صينية خبز. شكل كعك صغير وضعه برفق على صينية خبز.
6
تُخبز في الفرن عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
نصيحة مفيدة
أخرجيها من الفرن عندما يصبح ملف تعريف الارتباط بني اللون بالفعل ، ولكن لم يصبح صلبًا بعد. في هذه الحالة ، بعد أن يبرد ملف تعريف الارتباط ، سيكون مقرمشًا من الخارج ، لكن ناعمًا من الداخل.
إذا كنت تريد أن تصبح الكعك مقرمشة ومتفتتة ، فقم بعمل كعك الشوفان أرق.
يمكن إضافة الجوز المفروم أو اللوز أو جوز الهند أو بذور الخشخاش إلى العجين إذا رغبت في ذلك.