وصفة بيلاف الدجاج

أقدم وصفة لبيلاف لذيذ. إنه متفتت ، برائحة مذهلة توقظ الشهية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - أرز طويل الحبة 250 غ

• - ساق دجاج ، 2 قطعة.

• - جزر 1 قطعة.

• - بصل ، 1 قطعة.

• - طماطم ، 2 قطعة.

• - ثوم ، 4 فصوص

• - زيت عباد الشمس

• - ملح وتوابل حسب الذوق

دليل التعليمات

1

نحن نغسل الأرز ونصب الماء المغلي. اتركه لمدة نصف ساعة. بمرور الوقت ، نقوم بتصريف المياه ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى في مصفاة.

2

اغلي الأرجل في ماء مملح حتى تنضج. نترك المرق ونضع الدجاج على طبق. نزيل العظام ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة.

3

نقطع البصل ، ثلاث جزر على مبشرة خشنة. اقلي البصل بالجزر ، أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق أخرى.

4

الآن ضعي الأرز على مقلاة نظيفة وجافة. قلبيها بقوة حتى يتبخر الماء. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

5

الآن في المقلاة مع الأرز نضيف الخضار المطبوخة والدجاج ونصب المرق حوالي 1.5 سم فوق الأرز. تخلط وتضاف البهارات وتطهى على نار خفيفة حتى تنضج على نار خفيفة. عند الضرورة ، أضف القليل من المرق.

6

عندما يصبح الأرز جاهزًا ، تحتاج إلى إضافة الثوم ، الذي يمر عبر معصرة الثوم. بيلاف جاهز. حان الوقت للاتصال بالقرب من الطاولة.

نصيحة مفيدة

عند إضافة المرق إلى الأرز ، قم بغليه مرة أخرى. خلاف ذلك ، بسبب درجات الحرارة المختلفة ، قد يتلف طلاء المقلاة.