تورتيلا حارة بالطماطم

يعد الكعك المسطح المتبل مع الطماطم مفيدًا للحساء ، ولكن هناك مشكلة طفيفة. إنها لذيذة للغاية لدرجة أنها يمكن أن تأكلها بالفعل. في الداخل هم العصير ، لينة وعبق. في الأعلى توجد طماطم مائلة للملوحة تكمل الطبق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لكعكتين:

• ملح.

• ريحان جاف

• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• الثوم - 1 قرنفل ؛

• زبدة - 40 جم ؛

• عجينة الخميرة - 300 جم.

دليل التعليمات

1

ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والملح قليلاً واخلطيها مع الثوم الذي يمر عبر المكبس. يمكنك إضافة الخضر المفرومة إلى الثوم أو بدلاً منه - الريحان والبقدونس والشبت. يمكنك أيضًا استبدال الثوم بالبصل الأخضر.

2

تُقسم العجينة إلى أربعة أجزاء وتُدحرج الكيك. حاول أن تجعلها بنفس الحجم. ضعي الزبدة المتبلة على اثنين من الكعك المسطح ، وزعيها بالتساوي على كامل السطح. حواف الكعك ، حوالي 3 سم ، تترك خالية.

3

قم بتشحيم حواف المعينات المتبقيتين بالماء. اطو الكعك في أزواج ، واضغط عليها لأسفل قليلاً بإصبعك واتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين. يجب أن تلتصق الحواف معًا خلال هذا الوقت.

4

انقلي الكعك إلى صينية خبز. اضغط على الحواف بالشوكة ، وفرشاة بالماء. اترك التورتيلا لفترة حتى تصل.

5

صب الماء المغلي على الطماطم ، انتظر نصف دقيقة وصب الماء البارد عليها ، وبالتالي توقف تسخينها من الداخل.

6

إزالة القشر من الطماطم وقطع الجذع. تنقسم إلى شرائح. قم بتزييت الكعك المقترب بالبيض أو الماء. قم بعمل الكثير من الثقوب في الأعلى بسكين أو شوكة. نضع أكواب الطماطم ، ونرشها بالريحان الجاف والملح.

7

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وضع وعاء واسع مملوء بالماء المغلي في القاع. اخبز الكعك حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ، يكفي 15 دقيقة. قم بتغطية الكعك الحار بورق الطماطم إذا كنت لا ترغب في تقديمها على الفور.