الحمص الهزيل

Brushwood هو علاج مقرمش مفضل ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للبالغين. الطعم الفريد لهذا الطبق مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة. تقليديا ، يتم تحضيرها من العجين الرقيق والمقلي في زيت ساخن.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 100 غرام من دقيق القمح

• - 1/2 ملعقة كبيرة. الحمص

• - 4 ملاعق كبيرة. ل سكر بني

• - 100 غ من دقيق الشوفان

• - 5 ملاعق كبيرة. ل الماء المغلي

• - 1 ملعقة كبيرة. ل بذور السمسم (أبيض أو أسود)

• - عسل

• - زيت نباتي للقلي

دليل التعليمات

1

تحتاج أولاً إلى نقع الحمص في المساء ، ثم يغلي حتى ينضج.

2

ثم يعجن العجين للخشب. يُسكب الدقيق والحمص المطبوخ والسكر والسمسم و 5 ملاعق كبيرة في أطباق عميقة. ل الماء. اخلط جيدًا حتى تتكون عجينة موحدة.

3

إذا تبين أن العجين سميك جدًا ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إليه وتخلط. اعجن العجين حتى لا يلتصق بيديك.

4

نختار أي سطح عمل ونرشه بالدقيق ثم يطحن العجين بسمك 5 مم. باستخدام القالب ، قطع الأشكال.

5

صب الزيت النباتي في مقلاة أو مرجل وسخنه. في الزيت الساخن ، ضعي العجينة مقطعة في الشكل واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6

يمكن تقديم Brushwood مع العسل أو السكر البودرة.