فوائد الكفير

مشروب المرتفعات القوقازية - الكفير - هو واحد من أكثر المنتجات شعبية في القرن الحادي والعشرين. يرضي منتج الحليب المخمر هذا الجوع بشكل مثالي ، ويزيل العطش ، ويقوي ، وينغم وحتى يساعد على التأقلم مع صداع الكحول القوي. استخدام الكفير هو موضوع يمكنك التحدث عنه لساعات. كتب وأعمال العلماء مكرسة لها.

اختر الوصفة الخاصة بك

تكوين فريد

سر فوائد الكفير هو ، أولاً وقبل كل شيء ، في تكنولوجيا إعداده. تضاف مزارع البادئة القائمة على الكائنات الحية الدقيقة إلى الحليب العادي ، مما يتسبب في تخمير الحليب والكحول. هذه هي العملية التي توفر طعم الكفير الحمضي والقاسي قليلاً واتساقها السميك.

إن وجود العصيات اللبنية والبريبايوتكس في هذا المشروب يجعله أفضل صديق للجهاز الهضمي. شرب كوب واحد في الليل (وهذا هو أفضل وقت لاستيعاب الكفير) ، يحل الشخص مجموعة كاملة من المشاكل. وهذا يشمل الوقاية من أمراض الكبد والبنكرياس ، وانخفاض ضغط الدم ، وقمع مسببات الأمراض في المعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكفير له تأثير مدر للبول طفيف. لذلك ، يمكن ويجب أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، ونتيجة لذلك ، وذمة.

الكفير هو منتج حليب مخمر ، مما يعني أنه غني بالبروتينات والدهون (إلا إذا كانت الحزمة بالطبع تقول "محتوى الدهون هو 1 ٪"). سيشبع هذا المشروب الجسم بسرعة مع أهم العناصر النزرة ، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور ، وهي ضرورية للعظام والأسنان والأظافر ، وكذلك البوتاسيوم ، وهو المسؤول عن الأداء السليم للقلب والجهاز العصبي. فيتامين أ ، وهو جزء منه ، سيدعم الرؤية ويحسن حالة الجلد.

العمر مهم

هناك شيء مثل "الشباب الكفير". هذا المنتج تم إنتاجه في موعد لا يتجاوز ثلاثة أيام قبل تاريخ الاستخدام. مثل هذا الكفير له تأثير ملين طفيف. على العكس من ذلك ، فإن "الكفير القديم" سوف "يصلح" كل ما هو مطلوب - وهذا صحيح بشكل خاص في حالة الإسهال. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الكفير بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كنت لا ترغب في التخلص من منتج منتهي الصلاحية ، فاستخدمه لأغراض تجميلية. وبعض النصائح الإضافية. يمكنك الاستفادة القصوى من الكفير إذا شربته على معدة فارغة ؛ حمية الكفير أو صيام الكفير طريقة رائعة لفقدان الوزن. لا ينبغي استخدام الكفير للأطفال حتى سن سنة ونصف ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.