فوائد البروكلي

البروكلي هو نوع من الملفوف له الكثير من الفوائد. الخصائص المفيدة للبروكلي تعطي هذه الخضار حالة منتج شفاء.

اختر الوصفة الخاصة بك

يحتوي البروكلي على الألياف ، مما يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويزيل السموم من الجسم. أيضا في هذا الملفوف توجد البروتينات والمعادن - الحديد ، الفوسفور ، اليود ، الكروم ، الزنك ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم والسيلينيوم. يحتوي على الكلوروفيل ، الذي يؤثر بشكل إيجابي على تكوين الدم والأحماض الأمينية والفيتامينات - C ، E ، K ، PP ، بيتا كاروتين. يحتوي فيتامين ج على 1.5 مرة في المحتوى أكثر من البرتقال ، وكمية بيتا كاروتين تعادل الجزر.

يعتبر البروكلي من منتجات التجميل. له آثار مفيدة على الجلد والشعر. من المهم أيضًا أن تكون منخفضة السعرات الحرارية ، لكل 100 غرام تمثل 30 سعرة حرارية فقط. لذلك ، يجدر مراعاة هذه الخضار لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. تحتاج فقط إلى استبدال العشاء بـ 350 غرام من البروكلي ، المغلي في الماء المملح والمتبل بزيت السمسم وعصير الليمون. يغسل بكوب من الكفير. بعد أسبوعين ، ستندهش من النتيجة.

يجب أن يتم تضمينه في نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وداء السكري ، وتصلب الشرايين ومشاكل الجهاز العصبي أو كعلاج وقائي للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد. ويعتقد أن البروكلي يمنع تكوين الخلايا السرطانية مثل أنه يحتوي على السلفورافان والسينجرين والإندول 3 كاربين. أيضا ، تقوي الخضار الخضراء جهاز المناعة ، وتزيل الماء الزائد من الجسم ، وبسبب المحتوى العالي من حمض الفوليك ، يوصى به للنساء الحوامل.

يقدم البروكلي مجموعة متنوعة من الأطباق. على سبيل المثال ، أضف إلى عجة أو طبخ كطبق مستقل مع الزبدة والثوم والفلفل الأسود. أو زيت الزيتون وخل التفاح للأسماك ، وخل البلسم إلى اللحم. يمكنك طهي البروكلي أو البطاطس المهروسة أو إضافتها إلى سلطة الخضار. هذه الخضار رائعة أيضًا للحساء المهروس. بشكل عام ، تخيل وتجربة!