في الآونة الأخيرة ، أكثر فأكثر على طاولات مواطنينا يمكنك مشاهدة أطباق المطبخ الياباني ، وخاصة لفائف السوشي. يتم طلبها لتناول العشاء والحفلات وحفلات الشركات. في الواقع ، يتم الاستمتاع بالأطباق غير العادية لقطاعنا من قبل جميع أفراد الأسرة ، وكثير منهم حتى الأطفال.
اختر الوصفة الخاصة بك
نظرًا لموقعها الجغرافي ، لم يتم تطوير الزراعة وتربية الحيوانات في اليابان ، لذلك يتم تمثيل الجزء الأكبر من الطعام بالمأكولات البحرية. تعتبر أطباق الأسماك والطحالب مفيدة للغاية بلا شك ، فهي تحتوي على الكثير من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، وتحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. ولكن هذا فقط في اليابان ، حيث يتم إعداد الأطباق من الأسماك الطازجة. عند إعداد السوشي ، يتم استخدام الأسماك النيئة ، متبلة بالصلصات والتوابل المختلفة.
شراء السوشي في الأجنحة ، حيث يتم إعدادها من قبل أشخاص مدربين بشكل خاص ، لا يمكنك التأكد من جودة المنتج ، لأن منتجات الأسماك المجمدة على الأرجح تستخدم.
ما هو خطر السوشي واللفائف للطفل؟
أولاً ، قد تحتوي الأسماك غير المعالجة على بيض الديدان الطفيلية ، التي تتحمل بسهولة التجمد العميق ، مما يعني أن هناك فرصة لاكتساب الديدان.
ثانيًا ، قد تحتوي الرخويات المستوردة على مركبات ومواد كيميائية سامة تطيل العمر الافتراضي والنضارة.
ثالثًا ، يمكن للأطعمة غير المألوفة أن تسبب رد فعل تحسسي شديد.
إذا كنت ترغب حقًا في الاستمتاع بالأطباق المطبوخة في المنزل من المطبخ الياباني ، فمن الأفضل طهيها بنفسك ، باستخدام المنتجات المثبتة فقط.