خصوصية هذا البسكويت في العجين ، والذي بفضل زيت الزيتون ودقيق الحبوب الكاملة ، لذيذ للغاية وصحي. مثالية لنزهة الربيع!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لـ 4 بسكويت كبير:
- العجين:
- دقيق الحبوب الكاملة - 500 غرام ؛
- ملح البحر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر بني - 4 ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون - 120 مل ؛
- ماء مثلج - 240 مل.
- الحشوة:
- التوت (مثل الفراولة) - حسب الذوق ؛
- زيت الزيتون - لتليين العجين ؛
- السكر أو العسل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
طهي العجين. للقيام بذلك ، قم بدمج الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون في مزيج. كل هذا يجب أن يتحول إلى فتات. ثم أضف الماء قليلاً: يجب أن يبدأ العجين في التجمع في كتلة. نخرجها من المزيج ونعجنها جيدًا بأيدينا. تنقسم إلى 4 أجزاء ، كل منها يدور في دائرة بسماكة 3 مم ، ويوضع على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، ويرسل إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2
في هذا الوقت ، نقطع الفراولة للحشوة إلى شرائح ونضع الفرن على حرارة 180 درجة.
3
نخرج العجين من الثلاجة. ننشر التوت على كل دائرة ، نترك 1.5 سم من الحواف. رشها بالسكر أو صب العسل. لفي الحواف لأعلى وضغط برفق. شحم بزيت الزيتون.
4
اخبز لمدة 40-45 دقيقة. البسكويت جيد سواء دافئ أو بارد. شهية طيبة!
نصيحة مفيدة
الفواكه ، مثل التفاح أو الكمثرى بالكراميل ، مناسبة أيضًا للحشو.