سوتيه طبق معد باستخدام تقنية خاصة. تتكون هذه التقنية من القلي الأولي للمنتجات المدرجة في الوصفة. حتى لا تلتصق المكونات ، تحتاج إلى هز محتويات القدر بشكل دوري (لا تخلط مع ملعقة أو ملعقة). دائما ما تكون مقلاة الخضار صحية ولذيذة. للشبع ، يمكنك إضافة الروبيان والسجق ، لأن صلصة التاباسكو مثالية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لستة حصص:
- - 500 غرام من الروبيان المسلوق المقشر ؛
- - 230 غ من النقانق محلية الصنع ؛
- - 4 طماطم ؛
- - 2 كوب أرز مسلوق أبيض.
- - 2 كوب بصل.
- - 1 كوب من الفلفل والكرفس المفروم.
- - زيت زيتون ، ملح ، فلفل أسود ، بصل أخضر ، صلصة تاباسكو.
دليل التعليمات
1
نقطع النقانق إلى حلقات ونقليها على نار متوسطة بكمية قليلة من الزيت. يجب أن تتحول السجق إلى اللون البني.
2
يُضاف البصل المفروم والفلفل والكرفس إلى النقانق ويُقلى معًا لمدة 5 دقائق. لا تخلط المكونات ، فقط رج المقلاة.
3
أضف الروبيان المسلوق إلى المقلاة. يمكنك إضافة الثوم المفروم خشنًا للنكهة.
4
تقلى المقلاة لمدة 3 دقائق ، وتهز المقلاة بشكل دوري.
5
بعد ذلك ، أضف الأرز المسلوق والطماطم المفرومة واطبخها لمدة 4 دقائق أخرى.
6
تبّل الطبق النهائي حسب ذوقك مع صلصة تاباسكو أو أي صلصة ساخنة أخرى حسب تقديرك. الملح والفلفل حسب الذوق. قدميها ساخنة.
انتبه
إذا قمت بتحضير جميع المكونات مسبقًا (غلي الأرز والجمبري) ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 40 دقيقة لتحضير الخضار.
نصيحة مفيدة
يُزيّن الطبق بالبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.