إذا كانت عائلتك تحب الأشياء الحارة ، فستكون هذه الوصفة على ما يرام. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستغرق هذا الطبق الكثير من الوقت في التحضير وغني بالفيتامينات ، حيث يتم تضمين العديد من الخضار في الوصفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- بطاطس - 3 درنات كبيرة ؛
- الجزر - قطعة واحدة كبيرة ؛
- البصل - 2 قطعة ؛
- طماطم طازجة - 1 قطعة ؛
- adjika الساخن - 2 ملعقة كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح حسب الذوق
- الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
الطبخ:
- نصب القليل من زيت عباد الشمس في قاع القدر ونضع قطع لحم الخنزير متوسطة الحجم المغسولة والمقطعة. اقلي اللحم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- أثناء قلي اللحم ، قم بتحضير الخضار وشطفها وتقشيرها. ثم قطع البطاطس إلى أرباع أو شرائح كبيرة. قطع الملفوف إلى مربعات كبيرة. قطع الجزر المقشر إلى مكعبات أو مكعبات ، والبصل إلى نصف حلقات. قطع الطماطم الطازجة إلى شرائح كبيرة. قطع جراب الفلفل بالطول ، وإزالة البذور وقطع إلى شرائح رقيقة. إذا تم استخدام الفلفل الحار الجاف ، فلا حاجة لتنظيفه ، ولكن ببساطة إضافته في نهاية الطهي.
- عندما يُقلى اللحم ، يجب أن يُملح ويُضاف إليه البصل والجزر المفروم ، ويترك الخضار طرية. من الأعلى ، ابدأ في نشر الخضار المتبقية في طبقات. يتم تقطيع الطبقة الأولى من الطماطم ، ثم البطاطس ، والطبقة الأخيرة ستكون الملفوف والفلفل الحار.
- أضيفي الخضروات إلى نصف كمية الماء المغلي فوق الطبقة المجاورة وانتشرت بملعقة على الطبقة العليا. قم بتبديل النار إلى متوسط وغليها ، ثم انتقل إلى نار بطيئة واطهيها حتى تصبح الخضار جاهزة.
قدّم هذا الحساء مع رشه بالأعشاب المفرومة.