يعتبر خردل ديجون الناعم إضافة رائعة للسندويشات مع منتجات اللحوم والأسماك والخضروات. يتماشى مع أي نوع من الخبز ويحل بنجاح محل الزبدة والمايونيز والصلصات الدهنية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز الخردل الشهية ، لذلك ستبدو السندويشات أكثر لذيذًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ملامح الذوق وأفضل مزيج
يحتوي خردل ديجون على قوام كريمي رقيق وطعم لطيف ومعتدل مع مكونات حلوة. يستخدم هذا النوع من التوابل على نطاق واسع في تحضير الصلصات وتتبيلات السلطة واللحوم الساخنة وأطباق السمك. لا غنى عنها للسندويشات. يمكن خلط خردل ديجون مع الزبدة والمربى والفجل المبشور أو القشدة الحامضة أو استخدامها بشكل مستقل. على أساس الوصفات الكلاسيكية ، من السهل ابتكار وصفاتك الخاصة ، والجمع بين مجموعة متنوعة من المنتجات وتحقيق مجموعات طعم غير متوقعة.
عند صنع السندويشات ، حاول ألا تستخدم الكثير من المكونات. الخردل الحلو حار في انسجام جيد مع الأطعمة المالحة والحامضة والحلو.
السندويشات مع السلمون
يمكن صنع مثل هذه السندويشات على أي خبز: القمح أو الحبوب أو النخالة أو الجاودار. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف شرائح الخبز في محمصة أو في الفرن.
قطع خبز البورودينو إلى شرائح رفيعة ومتساوية. دهن كل خردل ديجون ، وضع على سطح بلاستيكي رفيع من سمك السلمون المدخن أو المملح قليلاً. ضع بلاستيكًا رقيقًا من الخيار الطازج على القمة. إذا كنت تفضل نكهة أكثر إشراقًا ، فاستبدل المخللات الطازجة بأخرى مخللة. يُزيّن الشطيرة بشرائح رقيقة من الليمون بدون قشر وبذور ، بالإضافة إلى غصن من البقدونس.
ساندوتشات بيكون
هذه السندويشات لها طعم لطيف ، وإن كان غير عادي. يقوي حلاوة الخردل بالمربى ويؤكد على حدتها بصلصة الفجل المبشور. لحم الخنزير المقدد المقلية إلى حد ما مع هذه المجموعة.
تحضير الصلصة بخلط 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفجل المبشور الطازج ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من خردل ديجون وملعقة صغيرة من مربى التوت أو المربى. قطع الرغيف الأبيض إلى شرائح رقيقة وجففهم في محمصة الخبز. انشر خليط الخردل على الخبز. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي اللحم المقدد فيها حتى تصبح هشة. نضع شريحتين على كل قطعة خبز ونزين السندويشات بالبقدونس.