حساء زيتون أحمر

حساء الزيتون الأحمر هو المطبخ العربي. سوف تجذب جميع محبي الزيتون. يتم تحضير حساء اللحم ، لذلك اتضح أنه مرضي ، يضيف معجون الطماطم لونًا غنيًا إليه. يجب أن تؤخذ الزيتون في حفرة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 3 أوعية زيتون ؛

• - 800 غرام من اللحم ؛

• - 4 بطاطس

• - 2 جزر.

• - 1 بصلة.

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

• - 3 ملاعق صغيرة سكر.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطحين.

• - خليط الفلفل والملح وزيت الزيتون.

دليل التعليمات

1

صفي السائل من مرطبان الزيتون. ضع الزيتون في الماء الدافئ ، تمسك لمدة ساعة ، حتى تترك الحدة والملح الإضافيين الزيتون. قم بتغيير الماء 3 مرات خلال هذا الوقت.

2

اسلقي المرق من اللحم. يمكنك تناول أي لحم - لحم العجل ولحم الخنزير ولحم البقر. صفي المرق وقطع اللحم إلى قطع كبيرة. يجب أن يكون المرق النهائي حوالي 2 لتر.

3

نضع اللحم والبطاطس المقطعة في المرق ونطهو لمدة 10 دقائق.

4

نقطع الجزر إلى شرائح ، ونقطع البصل ، نقلي الزيت بزيت الزيتون. ثم يضاف المرق بالزيتون. جلب ليغلي.

5

امزج الدقيق بشكل منفصل مع معجون الطماطم وكمية صغيرة من المرق لعمل كتلة متجانسة ومحمرة.

6

يضاف خليط الطماطم إلى الحساء والملح حسب الذوق. أضف خليط السكر والفلفل. طهي حساء الزيتون الأحمر على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، أطفئ الموقد واترك الحساء تحت الغطاء المغلق لمدة 5 دقائق أخرى. قدّم الحساء ساخنًا.