نسمع باستمرار أن السكر ضار ويجب أن نتخلى عن استهلاكه. ولكن هل كل شيء سيء للغاية ، كما يؤكد لنا اللمعان؟
اختيار وصفتك
هل تتذكر أنه مع الدوخة ، واحدة من الطرق لتطبيع حالة الشخص هو السماح له بتناول قطعة من السكر؟ وبالتالي ، فإننا نستخدم الوظيفة الأساسية للسكر ، والتي يصعب استبدالها بمادة أخرى: السكر مصدر للطاقة بالنسبة لنا ، دماغنا. يمكن أن يؤدي النقص المستمر في السكر في الطعام إلى دوخة متكررة وصداع وانخفاض الأداء. المزاج سيكون أسوأ ، لن يكون هناك دائمًا طاقة للأشياء الضرورية والبسيطة.
بالطبع ، لا تحتاج إلى امتصاص السكر بالكيلوغرام ، وشرب الكعك الذي لا نهاية له مع الشاي الحلو ، ولكن يجب ألا تستبعد السكر على الإطلاق. السكر الزائد ضار ، وهو سكر مخفي للغاية يوجد في الكثير من الوجبات السريعة والصودا (مثال نموذجي على الأطباق التي تحتوي على كميات زائدة من السكر ضارة). لا ينصح بهذا النوع من الطعام ، ولكن ليس بشكل عام الأطعمة التي تحتوي على السكر.
إذا كنت خائفًا من إضافة السكر العادي إلى الشاي أو القهوة ، فاستبدله بالعسل والفواكه المجففة وأكل المزيد من الفواكه الحلوة. علاوة على ذلك ، فإن القهوة نفسها التي تحتوي على ملعقة من العسل ستوفر طاقة أكثر من القهوة التي تحتوي على ملعقة من السكر ، لأن العسل يحتوي على فيتامينات ومعادن (ما لم يكن العسل مزيفًا بالطبع).
ولكن من أين تأتي الأساطير حول مخاطر السكر؟ في معظم الأحيان يتم إنشاؤها من قبل الشركات التي تنتج بدائل السكر والوجبات الجاهزة مع زيادة السكر ومستحضرات التجميل. لزيادة مبيعات سلعهم ، يتوصلون إلى أسباب وحجج لاستبعاد المنتجات الطبيعية ، للأسف الشديد.