هل يجب أن يتواجد اللحم في النظام الغذائي للإنسان أم لا؟ وما أهميته للجسد؟ الجدل بين محبي اللحوم والنباتيين لا ينتهي عند هذا الحد. البعض يناشد العقل ويحظر مثل هذه المنتجات ، والبعض الآخر - يعلن أن الحياة بدون لحم تعذيب حقيقي. إذن من على حق؟
اختر الوصفة الخاصة بك
باختصار عن فوائد اللحوم
بدأ الإنسان يشعر بالحاجة إلى منتجات اللحوم منذ العصور البدائية. مع اللحم ، حصل على السعرات الحرارية اللازمة للحياة ويمكنه مواصلة عائلته. عادة استهلاكها لا تترك البشرية حتى الآن. الإفطار أو الغداء أو العشاء - في كل مكان يوجد على الأقل جزء صغير ولكن من هذا المنتج.
الفائدة الرئيسية من اللحوم هي في البروتينات ، وهي مواد البناء الرئيسية في جسم الإنسان. علاوة على ذلك ، يمكن ملاحظة نسبة عالية من الحديد فيه. يهدد انخفاض هذا العنصر في الدم فقر الدم (فقر الدم). ومن المستحيل عدم ملاحظة محتوى هذه المواد المفيدة في هذا المنتج مثل:
- الأحماض الأمينية ؛
- الفيتامينات.
- الدهون ؛
- المعادن وأكثر من ذلك بكثير.
بالطبع ، يمكنك الحصول على البروتينات والدهون من النباتات ، لكنها لا تستطيع منافسة نظيراتها من اللحوم. علاوة على ذلك ، توجد بعض الأحماض الأمينية المفيدة ، التي بدونها من المستحيل وجودها بشكل طبيعي ، فقط في اللحوم.
لا يمكنك أكل اللحوم على الإطلاق ، ولكن تناول شريحة صغيرة من الدهون بشكل دوري أمر حيوي. يحتوي هذا المنتج على أحماض أمينية فريدة غير موجودة في أي منتج.
هل يستحق التمسك عادة اللحوم
اللحوم المفيدة أو الضارة ، يمكن للعلماء فقط تفسيرها ، ولكن حقيقة أنها يمكن أن تقتل هي حقائق حقيقية. في الصين القديمة ، كانت عقوبة الإعدام موجودة ، والتي تم تنفيذها من خلال تناول الطعام اليومي من قبل سجين من اللحوم المطبوخة. حكم عليه بالإعدام كان من المفترض أن يأكل فقط هذا المنتج بدون توابل أو توابل أو أطباق جانبية. مع مرور الوقت ، من التشبع المفرط بالبروتينات ، بدأ الجسم في الفشل. انهارت الأعضاء. كان الرجل يموت لفترة طويلة وبألم.
في هذا المثال ، يمكنك رؤية الآثار الضارة للحوم على جسم الإنسان. في الوقت نفسه ، يجب أن نفهم أننا نتحدث عن استهلاك هذا المنتج فقط - دون استكماله بالخضروات أو الحبوب.
لا يحتوي اللحم على الألياف والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم لتوليد الطاقة واستقرار الهضم. تتطلب معالجته قوى إضافية ، لأنه أكثر صعوبة في الهضم من المنتجات الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، يضر اللحم بالعديد من الأعضاء بسبب محتواه من الدهون والكوليسترول. بادئ ذي بدء ، يعاني الكبد. ليس لديها الوقت لمعالجة مواد نصف العمر للأطعمة التي يتم تناولها بالكامل. علاوة على ذلك ، يصبح القلب والأوعية الدموية مسدودة مع لويحات الكوليسترول. العواقب هي السكتات الدماغية والنوبات القلبية والشيخوخة المبكرة.
تعتبر المنتجات المصاحبة لإعداد أطباق اللحوم أكثر ضررًا: الدهون والتوابل الساخنة والملح والسكر. بفضلهم ، من الصعب التحكم في الشهية ، حيث يصبح الطعام أكثر جاذبية في الذوق. عتبة التشبع باهتة ، يؤكل الكثير من الطعام أكثر مما هو ضروري لإشباع الجوع.
على الرغم من هذه العوامل المؤسفة ، لا ينبغي تخفيض استخدام منتجات اللحوم إلى الصفر. من الضروري استخدامها بحكمة في نظامك الغذائي حتى يكون الطعام صحيًا فقط ، وليس الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على شكله البدني الجيد.
مقالة ذات صلة
ما هي الخصائص المفيدة للحوم؟