الحنطة السوداء تحظى بشعبية بين معظمنا. وهذا صحيح ، لأنه ليس فقط لذيذ جدا ، ولكن أيضا مفيد للغاية.
اختيار وصفتك
المحلات التجارية توفر لنا الحنطة السوداء في شكل الحبوب والحبوب. من الحبوب بسرعة كبيرة يتم الحصول على وجبة إفطار خفيفة وصحية (مع نسيج دقيق للغاية!) ، ومن الحبوب التي نصنعها ليس فقط الحبوب ، ولكن أيضًا الأطباق الجانبية ، يمكن أيضًا إضافة الحنطة السوداء إلى الحساء. علاوة على ذلك ، يمكن طهي الحنطة السوداء من دقيق الحنطة السوداء.
لذلك ، لماذا شراء وطهي الحنطة السوداء؟
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء المغلي منخفض جدًا ، في حين أن العصيدة أو الطبق الجانبي سيكون غنيًا جدًا بالفيتامينات والمعادن ، لذلك يوصى به كأساس لنظام غذائي لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن. يحتوي الحنطة السوداء على مواد مفيدة لصحتنا مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس واليود والمنغنيز ، إلخ. أنه يحتوي على الفيتامينات من المجموعات A ، E ، المجموعة B ، روتين. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة ورفاهية الأحماض الأمينية ، وقد تم بالفعل كتابة مئات المقالات والأوراق العلمية حول الألياف الغنية بالحنطة السوداء.
بسبب هذه التركيبة ، وكذلك البروتينات التي يمكن أن تحل محل البروتينات التي نحصل عليها تقريبًا ، يوصي اختصاصيو التغذية بالحنطة السوداء كأساس لنظام غذائي ومصدر للفيتامينات والمعادن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، والمناعة ، إلخ..د. علاوة على ذلك ، هناك نظريات راسخة أن الوجود المستمر للحنطة السوداء في النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. بالمناسبة ، المغنيسيوم الموجود في هذه الحبوب يساعد في مكافحة تراجع المزاج والاكتئاب.
بالمناسبة ، يعد الحنطة السوداء مفيدًا جدًا للتجميل - تذكرنا معظم المجلات اللامعة بشكل دوري أن أطباق الحنطة السوداء تزيل السموم والسموم ، وتساعد على إعطاء البشرة والأظافر والشعر نظرة لامعة وصحية.
نصيحة مفيدة: لتحضير جيلي الحنطة السوداء ، يمكنك تناول الحنطة السوداء العادية وطحنها في مطحنة القهوة المنزلية.
يرجى ملاحظة أن الحنطة السوداء يمكن أن تكون ضارة. ينطبق هذا على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لهذا المنتج المفيد ، وكذلك لأولئك الذين يسيئون استخدام حمية الحنطة السوداء الحنطة السوداء (خاصةً إذا كانت سيدة حامل أو مرضعة ، بالإضافة إلى شخص يعاني من انخفاض في ضغط الدم).