البرقوق ليس لذيذًا فحسب ، بل صحي أيضًا. حتى عندما تجف ، تحتفظ البرقوق بخصائصها المفيدة. البرقوق له تأثير منشط ، يزيد الكفاءة. الخبز سيكون علاجًا صحيًا حلوًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 380 غرام من البرقوق ؛
- - 300 غرام من الدقيق
- - 250 مل من عصير التفاح أو النبيذ ؛
- - 150 غ من السمن
- - 100 غرام من الزبيب.
- - 50 غرام من السكر
- - 20 غرام من الخميرة
- - بيضتان
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة أو الحليب.
- - الملح والسكر البودرة.
دليل التعليمات
1
اشطف البرقوق وأزل البذور منه. اطه البرقوق قليلاً في نبيذ التفاح أو العصير ، ثم أرسل الزبيب إليه ، يمكنك تتبيله بالقرفة.
2
اصنع عجينة الخميرة. للقيام بذلك ، قلّب الخميرة في كريمة دافئة ، أضف الدقيق المنخل ، اعجن العجين من هذه المكونات.
3
يخفق المارجرين مع بيضة واحدة ، ويضاف القليل من السكر والملح ، ويخفق - يجب أن تتكون رغوة مستقرة. بعد ذلك ، امزج عجينة الخميرة في هذا الخليط.
4
افصل الثلث عن العجين النهائي ، وضع الباقي في قالب (خذ قالب قابل للفصل) ، بالزيت.
5
يصفى كل السائل من البرقوق ويوضع البرقوق فوق العجين.
6
من قطعة العجين المتبقية ، اصنع شرائح صغيرة ، وضعها على شكل شبكة على البرقوق. اخفقي البيضة الثانية ، وامسحيها بشرائط من العجين.
7
اخبز كعكة ألمانية مع البرقوق لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة معتدلة (180-190 درجة). يرش الخبز الجاهز بالسكر البودرة.
انتبه
يمكن تحضير هذه الكعكة اللذيذة خلال ساعة واحدة.
نصيحة مفيدة
يمكن تقديمه باردًا ودافئًا.