حساء ميسو هو حساء ياباني تقليدي ، يتضمن معكرونة ميسو. لقد كان مشهورًا جدًا منذ 750 عامًا. يأكل اليابانيون هذا الحساء ليس فقط لتناول طعام الغداء ، ولكن أيضًا لتناول الإفطار أو العشاء. إنه سهل التحضير ، وله طعم غني وصحي للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 لتر من السمك
- - 200 غ فطر شيتاكي
- - 200 غ من جبنة التوفو
- - 200 جم جمبري مقشر
- - 50 غ من عشب البحر المعلب
- - 30 غرام من الكراث
- - 70 غ من عجينة الميسو
- - 4 ريش بصل أخضر
دليل التعليمات
1
سخن المخزون السمكي. يمكنك طهيها بنفسك من عدة أنواع من الأسماك ، مثل الماكريل وسمك القد. نقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ونشطف الكراث بالماء ونقطعه إلى شرائح رفيعة. أضف كل شيء إلى مرق الغليان. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. اشطف اللاميناريا بالماء واقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. أضف إلى الحساء واطبخه لمدة 5 دقائق أخرى.
2
نقطع جبنة التوفو إلى مكعبات 1 سم × 1 سم ونضع الروبيان والتوفو في الحساء ونطهو لمدة دقيقتين. في نهاية الطهي ، أضف معجون الميسو. إذا وضعته في بداية الطهي ، فسوف يفقد جزءًا من مذاقه وخصائصه المفيدة.
3
اسكب الحساء في الوعاء حتى تصل إليه جميع المكونات. يشطف سيقان البصل الأخضر بالماء ويقطع إلى شرائح. يرش عليها حساء. إذا كنت تحب بشكل أكثر حدة ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو الفلفل الأسود. طهي مثل هذا الحساء أفضل في وقت واحد.
سارة هي حقيقة أنه في 100 غرام من هذا الحساء فقط حوالي 130 سعرة حرارية. لذلك ، فهي مثالية لتناول طعام الغداء ، وفقدان الوزن.
نصيحة مفيدة
إذا كنت ترغب في جعل الحساء أكثر تغذية ، يمكنك إضافة القليل من نودلز الأرز إليه.