فطيرة الليمون مع اللوز

الكعك لهذه الوصفة لينة ومتجددة الهواء ولها نكهة لطيفة من الليمون واللوز. ويا لها من اللوز اللذيذ هذه الكعك! قشر الليمون يعطي نضارة الخبز ، واللبن يجعلها أكثر رطوبة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للكعك:

• - 200 غرام من السكر

• - 170 غرامًا من الزبادي ؛

• - 150 غرام من دقيق القمح ، دقيق 2 أصناف ؛

• - 120 غ من الزبدة

• - 1 ليمون

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور الخشخاش.

• - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

• - ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر والصودا.

• للرش:

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من قصب السكر.

• - اللوز المفروم من الحبوب.

دليل التعليمات

1

أضف السكر إلى قشر السكر المبشور مع 1 ليمون ، واخلط ، وضعه جانبًا - قشر الليمون سيضيف نكهته إلى السكر.

2

ضعي مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة ، ضعي قطع الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ذوبيها ، مع التحريك باستمرار. يجب أن يصبح الزيت لونًا بنيًا فاتحًا ، ثم يزيل الزيت عن الحرارة ، ويترك ليبرد. كن حذرًا - إذا قمت بإفراط في طهي الزيت ، فسيكون مرًا جدًا.

3

امزج كلا النوعين من الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز. ينخل ، يضاف قليل من الملح ويخلط.

4

أضيفي البيض إلى السكر المنكه ، اخفقي ، أضيفي اللبن والعصير من 1 ليمونة. أضف مستخلص اللوز ، امزج جيدًا. قد تختلف كمية عصير الليمون - ركز على حمض الليمون وذوقك الخاص. بعد ذلك ، أضيفي الزيت البني المبرد إلى كتلة زبادي البيض ، اخلطيها. يضاف الدقيق مع بذور الخشخاش ويخلط.

5

نوزع العجين النهائي على علب المافن (نرشها بالزبدة أو نغطيها بالبطانات) ، ونرش السكر البني مع بتلات اللوز في الأعلى. اخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة. يجب أن تتكون القشرة الذهبية ، تبرد لمدة 5 دقائق.

6

إزالة الكعك محضر الخشخاش والليمون مع اللوز من علب وتقديم للشاي.