كرات الدجاج مع صلصة الكريمة

فطائر اللحم المفروم مع الدجاج والفطر ومتبلة بصلصة الكريمة. بالنسبة لهذه القطع ، يمكنك تناول اللحم المفروم ، ولكن من الأفضل أن تصنعه بنفسك من شرائح الدجاج الطازجة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 150 غ من الزبدة

• - 20 غرام من الدقيق الممتاز ؛

• - 800 غرام من الدجاج ؛

• - 1 جهاز كمبيوتر. البصل.

• - 500 غرام من الفطر الطازج ؛

• - 2 قطعة. البطاطس.

• - 400 مل كريم.

• - ملح وفلفل حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

قم بإذابة الدجاج جيدًا قبل الطهي ، واشطفه بالماء الجاري البارد ، وأزل الدهون والأوردة الزائدة. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.

2

يغسل البصل ويقشر ويقطع جيدا. يمكنك طحن البصل أو طحنه باستخدام خلاط أو قطاعة خضروات. خذ مقلاة ذات قاع سميك وسخنها جيدًا وأذوبها حوالي مائة جرام من الزيت وقلي البصل عليها حتى تصبح ذهبية.

3

اغسل البطاطس وقشرها وابشرها على مبشرة ناعمة. في مفرمة اللحم أو الخلاط ، تخطي الدجاج عدة مرات. أضيفي البطاطس والبصل المقلي بالزيت إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء جيدًا. أضف القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ، امزج كل شيء مرة أخرى.

4

يغسل الفطر ويجفف ويقطع إلى شرائح رقيقة. في مقلاة ساخنة جيدًا ، اقليها بكمية صغيرة من الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إزالة وتبرد قليلا. ضعي بعض اللحم المفروم في يدك ، اهرسيها ، ضعي الفطر في المنتصف وشكل شريحة. تقلى الفطائر على كلا الجانبين.

5

للحصول على صلصة كريمية ، خذ مقلاة ، وأذب الزبدة المتبقية ، واقلي الدقيق عليها ، ثم أضيفي الكريمة ، واقليها لمدة خمس إلى سبع دقائق. قدّم شرحات مع صلصة باردة.