صدر دجاج بالطماطم والكوسا

بفضل المزيج الذي تم اختياره بشكل مثالي من الدجاج والتوابل والمكسرات والخضروات ، يكتسب هذا الطبق طعمًا ورائحة رائعة وفي نفس الوقت يبهر ببساطة إعداده.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1250 غ من صدور الدجاج ؛

• - 155 مل من النبيذ الأبيض ؛

• - 265 غ من الكوسا ؛

• - 355 غرام من الطماطم ؛

• - 165 غرام من البصل الأحمر ؛

• - توابل الدجاج وإكليل الجبل وجوزة الطيب ؛

• - الثوم وأوراق الغار ؛

• - 455 غرامًا من البطاطس ؛

• - 65 غرامًا من الصنوبر ؛

• - 45 مل كريم.

دليل التعليمات

1

يجب غسل البطاطس وتقشيرها وغليها حتى تنضج في الماء الساخن. اغسل وجفف وصفي لحم الدجاج مع توابل الدجاج والفلفل والملح.

2

ضعي الدجاج المحضر في مقلاة بزيت ساخن واقليه جيدًا على كلا الجانبين. ثم يضاف النبيذ الأبيض إلى اللحم ويقلب كل شيء تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة أخرى.

3

اشطف الكوسة ، قشر جيدًا ، افرم جيدًا واقليها في مقلاة منفصلة بالزيت النباتي. ثم يضاف إليها البصل المقشر والمفروم (يوضع جزء من البصل لطهي البطاطس) ، بعد دقيقتين ، تخفف الحرارة قليلاً.

4

تُغسل الطماطم جيداً وتُفرم جيداً ، وتُقطّع الأعشاب والثوم وتُضاف كل ذلك إلى مقلاة بالكوسا والبصل. ثم يملح كل شيء بشكل صحيح ، ويضاف الفلفل وجوزة الطيب ويخلط ويقلى لمدة 6 دقائق.

5

قبل الطهي ببضع دقائق ، ضع الصنوبر في مقلاة.

6

انقلي البطاطس إلى مقلاة منفصلة بالزيت ، وأضيفي البصل المتبقي والأعشاب ، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على البطاطس.

7

أخرجي صدور الدجاج المحضرة من المقلاة مع الخضار ، وضعي الخضار والقشدة في المرق المتبقي واتركيه يغلي. اطهي الصلصة حتى تصبح سميكة. ثم أطفئي النار وضعي صدور الدجاج في الصلصة مرة أخرى.

8

قدمي البطاطس المقلية مع صدور الدجاج مع صوص الحليب.