دجاج بالسمسم

من الصعب مقاومة قطع الدجاج في الخبز الحار المقرمش. تقدم في طبق دافئ مع الخس والبطاطس المقلية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 8 شرائح فيليه من الفخذ وأسفل الساق (بدون جلد) ؛

• - 1 فلفل أحمر بدون بذور ؛

• - فص ثوم.

• - 30 غرامًا من الدقيق ؛

• - 30 غ من السمسم ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من صلصة الزنجبيل.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا.

• - 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

دليل التعليمات

1

فرم الفلفل الأحمر فرما ناعما وسحق فصوص الثوم.

2

سخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي الدجاج في طبق صغير. يُمزج الزنجبيل وصلصة الصويا والفلفل المفروم والثوم المسحوق وزيت السمسم في برطمان. نسكب فوق الدجاج ونقلب اللحم جيدا في خليط من الصلصات.

3

اخلطي الدقيق والسمسم على طبق ولفي قطع الدجاج في هذا الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل بالطحين والسمسم.

4

يُسخن الزيت النباتي في مقلاة سميكة. نضع قطع الدجاج ونقلبها لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجهات.

5

انقل الدجاج المقلي إلى صينية خبز. يغطى بورق ويطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة. أزيلي الفويل واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يخرج عصير واضح عند اختراقه من الدجاج. يمكن تقديم الطبق الساخن والبارد.

نصيحة مفيدة

تباع صلصة الزنجبيل في قسم التوابل أو الصلصات في محلات السوبر ماركت. يمكن استبداله بنصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.