مرق الدجاج مع الفطر

يمكنك إسعاد عائلتك مع وصفة لذيذة للغاية. وقت الطهي حوالي 100 دقيقة ، مصمم لـ 4 حصص. يعتبر الطبق ممتلئًا ، ولا يجب تقديمه مع طبق جانبي إضافي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كغم من الدجاج ؛

• - 400 غ من الفطر الطازج ؛

• - كوب من المرق ؛

• - 100 مل من النبيذ الأبيض ؛

• - 500 غرام من البطاطس الصغيرة ؛

• - 1/3 كوب من السمن

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطحين.

• - رأس البصل.

• - 50 غرام من عصير الليمون ؛

• - 2 أوراق الغار ؛

• - الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الذوق ؛

• - الشبت والبقدونس.

دليل التعليمات

1

الدجاج المفروم إلى قطع. امسح كل قطعة بالملح ، واسكب فوق عصير الليمون ورشها بالدقيق. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

2

نضع اللحم المقلي في قدر ونصب المرق. يوضع الموقد على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

3

قشر وغسل الفطر والبطاطس والبصل. قطع البصل والفطر إلى شرائح ، واترك البطاطس كاملة. اقلي كل المكونات.

4

ضعي الخضروات الجاهزة على الدجاج ، أضيفي النبيذ الأبيض والملح والفلفل وورق الغار. يُغطّى المزيج ويُطهى في فرن محترق بشكل معتدل.

5

رتب لحم الدجاج الجاهز على الأطباق ، واسكب فوقه الصلصة التي تم طهي الدجاج فيها.