طاجن بطاطس لذيذ ومرضي سيجذب كل من الضيوف والأسرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
15 بطاطا متوسطة (8 كبيرة) ، 1 كغم من اللحم المفروم ، كوب أرز طويل الحبة ، 1 فلفل ، 1 طماطم كبيرة ، أعشاب (شبت ، بقدونس) ، ملح / فلفل حسب الذوق ، 250 مل من الحليب الساخن ، 30 غ من الزبدة ، نصف كوب من الدقيق 2 بيض دجاج ممتاز ، أي نوع من الجبن الصلب.
دليل التعليمات
1
قم بغلي البطاطس حتى تنضج تمامًا وابدأ في السحق ، مع إضافة الحليب الساخن والزبدة وبيض الدجاج والدقيق (لا تصب كلها مرة واحدة ، ولكن في مجرى رقيق) والخضر والملح.
2
يُسلق الأرز. يُقلى اللحم المفروم في مقلاة مع الخضار ، ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل ويُطهى بالكامل ، ويُضاف إليه الأرز المسلوق ، ويُخلط.
3
ننشر الطبقة الأولى من البطاطس على صينية خبز.
4
ضع الحشوة المحضرة على الطبقة الأولى من البطاطس ، ثم كرر الإجراء. نغطي الطبقة الأخيرة بالمايونيز.
5
نضع فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
6
قبل 2-3 دقائق من طهي الكسرولة ، رشها بالجبن الصلب المبشور ، وترك الورقة في الفرن حتى تذوب الجبن وتتحول في النهاية إلى هش.
7
نقطع الطاجن إلى مربعات صغيرة ونضعها على أطباق.
انتبه
وتجدر الإشارة إلى أن قطعة صغيرة من الطاجن مرضية للغاية! شهية طيبة!