السمك المفلطح يحتوي على لحم طري وعصير ولذيذ ، ويمكن للذواقة الحقيقيين تقديره. هناك العديد من الوصفات لطهي السمك ، والخيار الأكثر شيوعًا هو السمك المفلطح المقلي أو المفلطح في الخليط. لكن هذه الأطباق عالية السعرات الحرارية ، لذلك يوصى بخبز السمك مع الحد الأدنى من المكونات.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لشخصين أو ثلاث حصص:
- - 500 غ من السمك المفلطح ؛
- - 300 غرام من الطماطم ؛
- - عصير الليمون من نصف الفاكهة ؛
- - الفلفل والملح.
دليل التعليمات
1
قشر السمك وشطفه والملح والفلفل حسب الذوق. رش عصير الليمون. ضع السمك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، سوف يتحول إلى المزيد من العطاء. قطع السمك المفلطح إلى قطع غير مطلوب.
2
تشطف الطماطم وتقطع إلى مكعبات.
3
ضع السمك المخلل المتبل في طبق الخبز مع السمك الكامل.
4
ضع الطماطم المفرومة فوق السمك. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. اطبخ في 190 درجة.
5
يرش السمك المفلطح مع أي أعشاب طازجة قبل التقديم. يُزيّن بشرائح الليمون.
انتبه
يستغرق إعداد وتحضير السمك المفلطح من 3 إلى 4 ساعات في المتوسط (اعتمادًا على كمية الأسماك المحضرة في الثلاجة).
نصيحة مفيدة
البطاطس المهروسة مثالية للأسماك كطبق جانبي.