عند الخبز في وعاء ، يتم طهي لحم الخنزير في العصير الخاص به. لا تحتاج إلى إضافة الزيت حتى لا يحترق الطبق. لا حاجة لإضاعة الوقت في صب قطعة من لحم الخنزير والعصير المفروز. يتم إذابة الدهون الزائدة من اللحوم ، ويكاد المنتج الغذائي. إذا كنت من محبي القشرة المقلية ، فلا تنس أن تخترق الكم في نهاية الطهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لب لحم الخنزير (1 كجم) ؛
- الجزر (2 قطعة) ؛
- البصل (قطعتان) ؛
- صلصة الصويا (4 ملاعق طعام) ؛
- عسل سائل (1 ملعقة كبيرة ملعقة) ؛
- الثوم (2 فصوص) ؛
- بطاطس (5 قطع) ؛
- كيس من البلاستيك
- كم.
دليل التعليمات
1
اشطف قطعة من لحم الخنزير بالماء البارد. جففه بمنديل ورقي.
2
اصنع تتبيلة. اخلطي صلصة الصويا مع العسل في وعاء. إذا كان العسل سميكًا ولا يختلط جيدًا ، قم بتسخينه قليلاً في الميكروويف أو على موقد الغاز. قشر بضع فصوص من الثوم من القشرة واضغط من خلال الضغط على التتبيلة. حرك الكتلة جيدًا.
3
قطع الجزر المغسول والمقشر إلى شرائح طويلة.
4
ثقب قطعة رقيقة من السكين في قطعة من اللحم. لجعلها ملائمة لإدخال قضبان الجزرة في البزل ، افعل ذلك بالعرض. احشي لحم الخنزير.
5
ضع اللحم في كيس بلاستيكي. نسكب التتبيلة المطبوخة. نزف الهواء من الكيس واربطه بإحكام. الآن دردش مع لحم الخنزير في التتبيلة بحيث يتم توزيعه بالتساوي على جميع جوانب القطعة. ضع كيس لحم الخنزير في وعاء وضع المخلل في الثلاجة. وقت التخليل من 20 دقيقة إلى يوم حسب رغبتك.
6
قشري البطاطس من الجلد. قطع إلى دوائر. في هذا الطبق ، يمكنك استخدام البطاطس الصغيرة الصغيرة. يكفي غسلها تحت صنبور باستخدام فرشاة لإزالة أي تربة متبقية. ليست هناك حاجة لكشط الجلد.
7
قطع البصل إلى حلقات وتفكيكه على حدة.
8
جهزوا الكم. قص الطول المطلوب من اللفة. قرصة على جانب واحد.
9
انقلي قطعة من لحم الخنزير مع تتبيلة من الكيس إلى الكم. غطي اللحم بالتساوي بحلقات البصل. أضف البطاطس. اربط الطرف الآخر من الجلبة بمشبك. ضعيها على صينية فرن وضعيها في الفرن لمدة ساعة.
10
أخرجي الطبق من الفرن. قم بعمل بضع ثقوب بسكين فوق الكم وضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
11
يوضع الطبق النهائي على طبق مسطح كبير ويرش بالأعشاب الطازجة.
نصيحة مفيدة
إذا كنت لن تضيف طبقًا جانبيًا إلى الجلبة قبل وضعها في الفرن ، فاختر اللحم على الفور في الجلبة.
مقالة ذات صلة
كيفية خبز اللحم البقري في الفرن