كيفية تجميد الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

في الكشمش الأحمر أو كومبوت المطبوخ منه ، لا يمكنك رفض نفسك حتى في فصل الشتاء. التوت تحتاج فقط إلى أن تكون مجمدة للحفاظ على جميع الفيتامينات.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - الكشمش الأحمر.

• - أطباق بلاستيكية نظيفة وجافة ؛

• - مصفاة

• - حزمة للتجميد.

دليل التعليمات

1

ينضج الكشمش الأحمر في أواخر يونيو - أوائل يوليو ، وبالتالي يتم تجميد التوت لفصل الشتاء في هذا الوقت. التوت يجب أن يكون التقطت مع شرابات. من الأفضل استخدام مقص صغير ، قطع الفرش التي ستقع في الكأس البديلة.

2

لا ينبغي غسل التوت الذي تم جمعه من الكشمش الأحمر ، وإلا سيتم غسله. الاستثناء الوحيد هو المنح التي تمت معالجتها بكمية كبيرة من "المواد الكيميائية" من الطفيليات. من الأفضل غسل مثل هذا التوت من خلال مصفاة ، ثم تجفيفه عن طريق رشه على المنشفة.

3

بعد ذلك ، قم بإزالة التوت من الفرش. بالطبع ، يمكنك تجميدها بالكامل ، لكن في المستقبل لن تكون مناسبة على الإطلاق لصنع مشروبات فواكه أو كومبوت - فالفرش الموجودة في الماء ستتخلف عن التوت وتسبح.

4

نحن نستعد حزمة للتجميد. يمكنك أن تأخذ الحزم الخاصة التي تبيع. إنها كثيفة للغاية ، مصبوغة بالفواكه ، ولكنها مكلفة للغاية. من الأسهل استخدام الأكياس مع السحابات أو أكياس التعبئة العادية.

5

من الضروري نشر التوت في كيس بالتساوي حتى يصبح "طبقات". ثم يجب إغلاق الحقيبة ووضعها في الثلاجة. خيار آخر هو تجميد التوت لمدة 3-4 ساعات على صينية ، ثم سكبها في كيس.

6

تجميد الكشمش الأحمر هو عملية سريعة. ستكون التوت المجمد الجاهز خلال 6-7 ساعات ، ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عامين.

انتبه

على الرغم من أن التوت يتم تخزينه بالتجميد لفترة كافية ، فمن الأفضل استخدامه جميعًا حتى الموسم التالي ، لذلك سنشغل في العام الجديد مرة أخرى حصاد الثمار الحمراء الطازجة لفصل الشتاء.

نصيحة مفيدة

التوت المجمد أفضل يحتفظ الفيتامينات التي يحتاجها الجسم كثيرا. في فصل الشتاء ، استخدم المنتج الناتج إلى الحد الأقصى: مشروب الفاكهة ، الكبوت ، الكشمش المبشور بالسكر.