إذا كنت ترغب في طهي أطباق بسيطة ولذيذة ، فإنك بالتأكيد ستحب الحنطة السوداء المطبوخة في دويتو مع الدجاج العصير. الطعام عطري للغاية ويسيل له اللعاب. ستنفق الحد الأدنى من الجهد ، ولكن تحصل على عشاء كامل. بالإضافة إلى ذلك ، وبفضل المكونات المتاحة ، فهي ميزانية للغاية ولا تتطلب تكاليف مالية خاصة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - فيليه الدجاج - 500 جم ؛
- - نواة حبوب الحنطة السوداء - 350 جم ؛
- - بصل متوسط - 2 قطعة ؛
- - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - معجون الطماطم - 2 ملعقة صغيرة. أو طماطم - 3 قطع ؛
- - ورق الغار - 2 قطعة ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح
- - زيت دوار الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - الخضر الطازجة ؛
- - مقلاة عميقة مع غطاء أو مرجل.
دليل التعليمات
1
قشر الجزر والبصل وشطفه. قطّع البصل إلى حلقات ربع رقيقة ، وجزّر إلى مكعبات صغيرة أو على شكل نصف دائرة.
2
اغسل شرائح الدجاج بالماء الجاري وجففها بالمناديل الورقية. بعد ذلك ، قطعها إلى قطع صغيرة.
3
خذ مقلاة عميقة ذات قاع سميك وجدران (مرجل) ، واسكب زيت عباد الشمس. بمجرد أن يسخن القدر بدرجة كافية ، انقلي شرائح الدجاج المقطعة إليه واقليه حتى يظهر أحمر الخدود لمدة 6-7 دقائق.
4
ثم نضع البصل ونقليه بالدجاج حتى يبدأ في الحصول على لون ذهبي جميل. إسقاط الجزر واقليه لبضع دقائق أخرى. أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. في النهاية ، ضع معجون الطماطم واقلي كل شيء معًا لبضع دقائق.
5
اشطف جريش الحنطة السوداء في هذه الأثناء. ثم نضعها في مقلاة ، ونخلطها مع اللحم والبصل والجزر ونقلى لمدة 1-2 دقيقة. ثم صب 500 مل من الماء المغلي ، ضعي ورقة الغار ، قللي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى يصبح الحنطة السوداء جاهزة لمدة 15 دقيقة.
6
أخرج الطبق النهائي من الموقد ورتب أجزاء منه. قبل التقديم ، يمكنك أن تأخذ الخضار التي تفضلها ، على سبيل المثال ، الثوم المعمر أو الشبت أو البقدونس ، وتقطيعه ورش كل حصة.